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武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業(yè)標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。 公司以“全方1位、全過程”的服務方式,合理的服務價格為客戶提供服務。
一般生產區(qū)
一般生產區(qū)指原料倉庫、材料倉庫、外包裝室及成品倉庫等與產品生產關系密切,但其區(qū)域內空氣的潔凈度要求次于管制生產區(qū)的操作區(qū)域。
準潔凈生產區(qū)劃潔凈生產區(qū)指加工調理場等潔凈度要求次于潔凈生產區(qū)的操作區(qū)域。
包括:食品加工調理場如從事切割、磨碎、混合、調配、整1形、成型、烹調及萬分萃取、改進食品特性或保存性(如提油、淀粉分離、豆沙制造、乳化、凝固或發(fā)酵、殺菌、冷凍或干燥等)等處理生產的場所);
車間設備管理車間內的所有設備由設備工程師做好相應的編制記錄工作,安排定時檢查,并做好詳細記錄;在設備的醒目處要貼有詳細的操作說明及注意事項,嚴禁非專業(yè)人員操作設備;對于一些輕微的故障,設備工程師要在一時間及時給予修理,如遇大故障,要及時聯(lián)系設備生產廠家提供售后服務;8、留意維護已結束的作業(yè)面,不得因碰擊、擊打、蹂躪、多水作業(yè)等構成板材凹陷、暗裂和外表裝飾的污染。
為了使食品生產全過程不受微生物污染對于易變質的危害,要對原料、水、設備等進行處理,生產車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個條件,此外部分食品要求潔凈無菌的生產環(huán)境,諸如以下行業(yè)。
奶制品酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的臘腸包裝中經常用到無菌處理。一些大型設施要求100,000級(ISO 8級和9級)以上。
潔凈工程裝修之電氣工程施工要求: 1、潔凈空調配電、照明配電和別的設備配電應獨自操控?! ?、網線、墻上設備電源運用原有線路,配電箱、插座、照明開關和網絡面板均為暗裝?! ?、潔凈室應依據出產要求供應滿足的照明,在施工前要進行復核?! ?、每個獨自區(qū)域照明燈開關應獨自操控?! ?、燈具設備應易于清洗。 6、室內潔凈燈具設備結束,應當及時打掃。隨著大眾對健康問題關注度及認知度的提升,特別是近年被大眾所詬病的食品安全衛(wèi)生問題,安全狀況令人堪憂。