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發(fā)布時間:2020-12-05 03:39  
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視頻作者:天津萬佳諾餐飲管理有限公司











開店前的準備工作一定得做足

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開店前的準備工作一定得做足、做好:在店面裝潢、購置設(shè)備的同時,創(chuàng)業(yè)者要多走動走動,與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作,并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?,開發(fā)潛在顧客;在籌備期間,就應(yīng)招募足夠的工作人員,并事先做好訓(xùn)練工作,才能從容應(yīng)對開業(yè)時的繁忙。準備選擇加盟店前期,要注意適當(dāng)?shù)姆绞交I措資金,合理地投入資金。建議創(chuàng)業(yè)者不要因為急于創(chuàng)業(yè)開店,在為了籌措加盟金、保證金時,到處借債,甚至借。



選址是核心中的核心正式加盟某個品牌之后,接下去核心的就是選址。這么說吧,一個品牌餐廳的選址對業(yè)績的貢獻度大概會在70%左右,而對一個新興品牌而言,選址對業(yè)績的貢獻度則可能會達到80%甚至以上。也就是說,我們能否選到一個租金相對較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪,是決定我資是否成功的關(guān)鍵。至于選址怎么選,我覺得,主要靠人脈資源,還有一部分運氣。




所謂連鎖加盟就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用;也就是說,總部必須取得中央標準局所頒發(fā)的服務(wù)標章注冊證才才具有品牌的授權(quán),因而,加盟者加盟之前一定要確定總部是否具有品牌擁有權(quán)。通常而言,總部會向加盟者收取加盟金、權(quán)利金和保證金等費用;所謂加盟金就是總部在開店前幫助加盟者做整體的開店規(guī)劃及培訓(xùn)所收取的費用。通常在加盟合同中,總部會要求加盟者使用的食材由總部供應(yīng),不得私自購買;加盟者和總部往往會在這一點產(chǎn)生分歧,因為加盟者普遍認為總部供貨價格較高,為了節(jié)省成本便私自采購。



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