餐飲加盟合約中，總部都會要求加盟者必需向總部進貨，不得暗里進貨。對于品牌商而言，連鎖加盟可以實現快速發(fā)展，免去了宣傳等額外的費用。這點往往是總部和加盟者有糾紛的。由于加盟者總以為總部的供價偏高，所以都自行向外收購，但是總部連鎖系統(tǒng)的標準化，不得不要求加盟者要統(tǒng)一。這樣就產生的，所以合理方法是在簽約前就講清楚，總部價格不得高于市場價還是高出百分之多少能接受，避免過后因為價格起矛盾。

考察餐飲加盟公司要注意哪些細節(jié)，選擇一個好的加盟品牌是很重要的，首先要做好充足的前期準備，因為加盟餐飲這個行業(yè)，一方面是為了加盟企業(yè)完善的管理制度和技術培訓，另外一方面也是為了這個企業(yè)的自帶度，大家不管是買衣服還是買護膚品等都比較注重品牌，因為好的口碑是該品牌受眾基礎的前提，如果說一個品牌的口碑放在那里的話，說明她的口味和人氣是得到了消費者充分的認可的，這就是一個好的選擇的開始。其具體的金額通常由品牌的度、市場的受歡迎程度、合作期限的長短等因素決定。

餐飲業(yè)行業(yè)中的競爭已經不直接體現在產品之間的競爭，而表現在品牌競爭的形式上，通俗的來說就是當消費者在外面選擇進餐的餐飲店時，先是選擇吃什么然后選擇去什么地方吃，大多數人吃的還是回頭客和口碑，這些也是創(chuàng)業(yè)者要考慮的細節(jié)問題。餐飲行業(yè)口碑是比較重要的，在做餐飲加盟之前，我們可以通過該品牌已有的加盟商、品牌創(chuàng)立時間、品牌商對線下各加盟店的往年扶持力度等等方面，來了解這個品牌的口碑還有規(guī)模。具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應具備以下四個特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內涵;較好的經濟效益和較大的社會影響。