1采用毛輥去皮清洗機(jī)去皮清洗，之后經(jīng)過提升式輸送帶，進(jìn)入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經(jīng)過人工將壞掉的挖掉修整，人工將根莖類蔬菜扔進(jìn)進(jìn)行切制，切菜機(jī)出來的 丁/絲/片，直接掉到輸送帶上，通過輸送帶進(jìn)入高位渦流清洗機(jī)，在組高的渦流清洗機(jī)上實(shí)現(xiàn)臭氧殺菌，然后經(jīng)過第二組渦流清洗機(jī)再清洗一遍，清洗的同時減少臭氧的氣味，稀釋蔬菜表面的臭氧。清洗后的蔬菜進(jìn)行脫水，根據(jù)產(chǎn)品要求進(jìn)行自由選擇脫水方式。

為科學(xué)研究蔬菜清洗全過程中耗水量與蔬菜清洗方式的關(guān)聯(lián)，此項(xiàng)科學(xué)研究在蔬菜清洗實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基本上，明確提出了對于清洗設(shè)備耗水量的科學(xué)研究評價方法，將機(jī)器設(shè)備清洗蔬菜耗水量描述為：在蔬菜離去時的清洗水渾濁度選用同一規(guī)定值的標(biāo)準(zhǔn)下，機(jī)器設(shè)備清洗一定質(zhì)量蔬菜所必須水的總?cè)莘e量。而且用企業(yè)蔬菜質(zhì)量耗水量做為蔬菜清洗耗水量的點(diǎn)評主要參數(shù)。

而且用企業(yè)蔬菜質(zhì)量耗水量做為蔬菜清洗耗水量的點(diǎn)評主要參數(shù)。

凈菜加工設(shè)備

凈菜加工生產(chǎn)流水線

凈菜包含非激光切割蔬菜和鮮切蔬菜。非激光切割蔬菜是歷經(jīng)修整后仍維持原形狀的各種商品，鮮切蔬菜是在修整后，提升分割工藝流程，將蔬菜加工產(chǎn)生塊、條、片、絲等樣子，山東省凈菜加工設(shè)備廠家，供顧客馬上服用或飲食業(yè)應(yīng)用的一種新式蔬菜水果加工商品。鮮切蔬菜可分成既食型和既用型。

根莖類蔬菜水果（比如黃瓜切片、窩筍條，胡蘿卜丁等）、切制后的葉菜類蔬菜（比如油麥菜絲、卷心菜塊、西蘭花段等），切制后的豆類蔬菜蔬菜（比如青紅椒條等）。

除此之外凍干商品不必添加劑就可在常溫狀態(tài)儲存5年之上，且制成品重量較輕，便于帶上和運(yùn)輸，是生產(chǎn)加工度假旅游、休閑娛樂、速食食品的方式。兩壺水下來，脫水蔬菜總算統(tǒng)統(tǒng)伸展起來了，千辛萬苦才直到蔬菜水果統(tǒng)統(tǒng)熟透，能夠見到鮮面條早已基本上看不到了。果蔬營養(yǎng)成分高，可是非常容易霉變爛掉，一般都難以運(yùn)輸和長期性儲藏，具備極強(qiáng)的時令性和地區(qū)性。伴隨著技術(shù)性的與發(fā)展趨勢，對果蔬開展生產(chǎn)加工產(chǎn)生脫水蔬菜和凍干果蔬，將果蔬中常含太多水份脫去。