我們說，磨小麥的面粉機(jī)和磨莜麥的面粉機(jī)是有區(qū)別的。 先說入磨前的設(shè)備。小麥面粉機(jī)可以適應(yīng)方篩、錐篩和圓篩三種篩子提取面粉，而莜麥面粉機(jī)只可以使用圓篩和錐篩兩種，由于它的粘性，不能使用方篩提粉。 那么，小麥面粉機(jī)和莜麥面粉機(jī)的區(qū)別在哪里呢？ 其次，莜麥不少情況下都是炒熟了再磨，而小麥不需要，這是和兩者的第二點不同。                   

      以上就是小麥面粉機(jī)和莜麥面粉機(jī)的區(qū)別。 一是面粉機(jī)的磨輥：莜麥面粉機(jī)的磨輥拉絲的斜度比小麥面粉機(jī)要大一些，另外，還需要在磨粉機(jī)的磨輥處增加一個毛刷，這樣不至于使莜麥的物料粘連磨輥，保證磨輥能正常工作。

適合小型磨面作坊的面粉機(jī)多少錢一套，首先磨坊要選擇適合自己的面粉機(jī)，有的面粉機(jī)采用工藝不一樣，磨出面粉質(zhì)量不一樣。比如現(xiàn)在采用皮芯分離對輥式的面粉機(jī)比較多，這種機(jī)器磨出面粉很好吃，不但省力，而且產(chǎn)量高，一小時就能加工500斤左右，對于農(nóng)村小型磨坊來說，很容易滿足用戶需求。使用效果比較好的小麥面粉機(jī)均采用皮芯分離工藝，有500斤、600斤、1000斤產(chǎn)量不等小麥面粉機(jī)，這幾個產(chǎn)量小麥面粉機(jī)都適用于農(nóng)村磨坊，一般價格在2萬到3萬元不等。如果需要配套清理洗麥設(shè)備的話，總計差不多三萬元左右吧。10噸產(chǎn)量到30噸產(chǎn)量小麥面粉機(jī)適用于面粉廠，這種小麥面粉機(jī)價格在10萬到15萬不等。

小麥進(jìn)行脫皮制粉加工后，可以獲得重要的糧食和飼料，經(jīng)過深加工可以生產(chǎn)多種重要產(chǎn)品，而在面粉加工行業(yè)中，原糧制作飼料和酒精加工行業(yè)，市場受歡迎程度更高。原糧制糝能夠生產(chǎn)出更具營養(yǎng)價值的雜糧，制作的早餐廣受北方人們的喜愛。在低速、低溫的狀態(tài)下加工出來的面粉營養(yǎng)價值更高一些，缺點是效率低，加工同樣數(shù)量的面粉，需要的時間更長一些，耗電量也更多一些。低速加工機(jī)械，糧食顆粒在低速狀態(tài)下的營養(yǎng)物質(zhì)能 夠得到全部保留，不會因為受熱而影響面粉顆粒的結(jié)構(gòu)，面粉機(jī)做出來的粗糧好吃，保留了糧食中原生態(tài)的營養(yǎng)成份與味道。面粉機(jī)在存放的時候一定要注意不能夠是機(jī)械當(dāng)中進(jìn)入過多的雜質(zhì)水分和灰塵這些會影響到零部件的功能，面粉機(jī)在使用的時候也不容易生銹 ，它具有很好的防腐能力。其實本產(chǎn)品它是用來對小麥進(jìn)行脫皮的，保證小麥在脫皮過程中的衛(wèi)生是很重要的。