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甘油（別名丙三醇）是一種無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)的有機物，甘油的用途是廣泛，目前大約有1700多種用途,無論是食品還是工業(yè)都用的到它，那食品級甘油和工業(yè)級甘油一樣嗎？有何區(qū)別？

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表面活性劑在食品、醫(yī)藥、日化、金屬加工等領域起到重要的作用，因此有“工業(yè)味精”之稱。在紡織工業(yè)中，甘油被用作紡線及編織時的潤滑劑，因為它能完全溶解在水中，并且極容易在纖維上洗去。其中，聚氧乙烯醚（PEG）類表面活性劑是目前應用為廣泛的非離子表面活性劑。2017年，國內(nèi)非離子表面活性劑產(chǎn)量約為87.13萬噸，其中PEG類表面活性劑約占50%。

環(huán)境友好型表面活性劑的開發(fā)越來越急迫，其中聚甘油脂肪酸酯（聚甘油酯，PGE）是潛力的一種。但此法需在減壓條件下進行，對設備要求較高，反應時間長，環(huán)狀聚甘油較多，未得到廣泛的工業(yè)應用。PGE是甘油在一定條件下聚合生成的不同聚合度的聚甘油，與不同的脂肪酸以不同的摩爾比通過酯化而得到的多元醇酯。其HLB值范圍較寬，能夠滿足不同領域需要。聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織和歐盟等確認其為安全性產(chǎn)品。

食品級甘油和工業(yè)級甘油純度上的區(qū)別：

甘油達到99.5之后就可以被稱為美國藥典（USP級）甘油了。平常我們買到的甘油并不是100％，而是用水稀釋后的甘油水溶液。 如果里面的重金屬含量以及一些有機物雜志含量還有微生物菌落數(shù)在食品級甘油規(guī)定的范圍內(nèi)，那么就上一個等級變成了食品級甘油了。 如果含量在99.5以上，并且符合食品級的要求，而且還有更加苛刻的符合GMP證書要求的指標，那么就是級甘油了。 甘油的濃度不是關鍵，關鍵是里面含有的雜質(zhì)，甘油等級：工業(yè)級、化妝品級（美國藥典級）、食品級、級（分藥輔和藥主）。

網(wǎng)爆，有些人應用甘油后，皮膚會發(fā)黑。曾經(jīng)的我做了試驗，純的甘油，放到全透明玻璃瓶里，一直放在陽臺上日曬，一年也沒有產(chǎn)生一切轉(zhuǎn)變。由此可見，純的甘油，對光線是很平穩(wěn)的，不容易產(chǎn)生化學變化掉色。香精香料食品級甘油代理

那麼，甘油用在皮膚上面變黑嗎？蕞先毫無疑問一點的是，針對絕大部分人而言，不容易，由于甘油在護膚產(chǎn)品中很多應用，可以說，80%的護膚產(chǎn)品里都是有加上，假如甘油一定造成皮膚變黑，那麼沒有生產(chǎn)廠家敢應用的。香精香料食品級甘油代理

但留言板留言并不是無稽之談，相信，確實有數(shù)，猜疑是甘油造成了皮膚變黑，我覺得，是甘油和一些成份在一起應用時，一些不確定性的要素讓甘油發(fā)生了化學反應。這要我想到了糖化反應。蛋白和糖在一起反映后，會轉(zhuǎn)化成深褐色的化學物質(zhì)。

廣州市展帆科技新材料有限公司----大量的情況下，甘油做為一種關鍵的藥用輔料，廣泛運用于生產(chǎn)制造階段中。脂肪酸酯化法目前工業(yè)上應用較多的是聚甘油與脂肪酸直接酯化反應，如圖2所示。許多 不是溶解或者難溶解水，可是在甘油中卻有不錯的分散化特性。因此，有一種劑型，稱為甘油劑，便是將藥品融解在甘油中制成的中藥制劑，外敷的占多數(shù)。香精香料食品級甘油代理；

廣州市展帆科技新材料----比如，將甲酸融解在甘油中做成甲酸甘油，能夠 用于消菌止疼，滴耳可用以急性等；將碘和碘化鉀融解在甘油里，做成深棕色的碘甘油，用棉球蘸取小量抹在傷處，能夠 用于扁導體發(fā)炎、牙齦腫痛、牙齦發(fā)炎、冠周炎等口腔內(nèi)部及咽喉疾病等。工業(yè)級甘油禁止添加在食品和飼料里面，因為它的重金屬不一定是合格的。香精香料食品級甘油代理；