溫區(qū)分為垂直的五個和水平的兩個溫區(qū)。排濕風機排去濕熱空氣20%回用80%，降耗，且滿足干棗內外含水一致、果形飽滿和糖分充分轉化的要求。熱源、自動化。配置的創(chuàng)藝牌機械燃煤熱風爐，自動加煤、除渣，燃燒過程完全按照煤燃燒的化學反應過程，水平分區(qū)燃燒，降低排煙溫度90℃以上，節(jié)煤（較蒸汽鍋爐）30%，排煙黑度低至林格曼2級，滿足國家要求，專燒價格較低的二類煙煤；安裝快捷簡便，溫度穩(wěn)定，省工省力?？刂苹?。在整個生產(chǎn)過程中，各個環(huán)節(jié)設備的啟動、停止、工藝參數(shù)的設定和修改，包括運行速度、溫度、濕度。

烘干機可以有效地保證肉制品在烘干過程中的外觀、色澤、口感及品質。烘干過程溫度分布均勻，溫度、濕度及時間可實現(xiàn)自動控制，分別可以調整為濕度控制或時間控制進行干燥。高溫熱泵烘干過程安全可靠，不存在任何對產(chǎn)品及操作人員有害的物質。烘干過程自動停止或啟動，有效降低能耗，減少運行成本。高溫熱泵肉制品烘干由于是一種對溫度及濕度可以隨意調整的烘干設備，所以其通用性較強，可以實現(xiàn)一機多用，提高了設備的利用率和有效使用率。

根據(jù)物料的不同要求和干燥過程的不同狀態(tài)，可調節(jié)空氣排出量與循環(huán)量的比例，從而達到干燥速率與熱利用率雙重提高的目的，這是熱風循環(huán)烘箱之優(yōu)點。為了盡量減少箱內各點的溫差，除了依靠強制的循環(huán)空氣的對流傳熱以外還在烘箱左右兩側設有可以調節(jié)的分風裝置，調節(jié)分風葉片的角度使箱內上下前后各點的溫度趨于一致。溫度自動控制裝置能使箱內溫度恒定在所設定的數(shù)值上，萬一超限，則會自動發(fā)光報警。熱風循環(huán)烘箱是架式間歇干燥，通用性較大的干燥設備，適用于制藥、化工、食品、輕工、電子等行業(yè)的物料、成品的除溫、固化、乃至菌的單元操作。