小米的營養(yǎng)價值

   小米是出了名的養(yǎng)人，因為它除了富含多種礦物質外，還含有谷物少有的維生素群有助人體消化吸收，喝上一碗熱熱的小米粥，立刻通體舒暢，無比舒服，一碗熱氣騰騰的小米粥喝完，疲乏的脾胃舒暢之余，泛起來的是滿滿的家的溫暖，黃小米香甜可口的天然、原生態(tài)小米，很具特色，其色澤蠟黃，顆圓潤，味香甜，做成米粥、稀飯口感筋而黃，看起來就讓人很有食欲

   小米粥一直有“黃金粥”的美譽，對于幼兒與產婦來說，黃小米是理想不過的滋補品，它不僅富含維生素和礦物質，對人體非常有好處，而且黃小米從生長到加工，都是傳統(tǒng)的方式，對食品健康要求極高的幼兒和孕婦來說不失為極佳的選擇

常喝小米會有哪些好處？

   許多人都知道小米作為粗糧的是對身體非常好的食品，具備豐富的礦物質和其他營養(yǎng)成分，是良好的養(yǎng)0胃食物，但是很多人可能僅僅是知道小米拿來煮粥很有營養(yǎng)，卻并不知道到底有哪些營養(yǎng)，以及對人體還有哪些其他的，所以今天我們就來說一說常吃小米的好處。

   1.促消化

   小米很大的一個作用就是促進人體腸胃消化能力，對于腸胃功能沒有那么強大的人群來說，是非常有幫助的，可以加快人體的新陳代謝速度以及效率，促進腸道蠕動，引起排出便欲望，幫助人體更好的消化食物。

   2.養(yǎng)0胃

   除了促進人消化，小米另一大好處就是對于有胃部方面疾病困擾的人群而言，有很大的作用，不但能夠緩解突發(fā)的胃疼，調和胃酸分泌，還能夠對慢性胃病的治了和防范有一定的輔助作用，降低患胃腸道的疾病幾率。

   3.滋0陰補0血

   小米對于女性同胞而言，還有滋0陰補0血的功用，非常適合平日里有貧0血癥狀的患者人群食用，還對孕婦以及坐月子的產婦有好處，小米含有豐富的銅元素，能夠維護生殖系統(tǒng)的健康，對孕婦身體與胎兒的生長有益，而生完孩子的產婦在這段時間頻繁喝上幾碗小米粥有助于產后的恢復，以及調和產婦產后濕寒的身體，從而使產婦能夠盡快的恢復體力，恢復健康。

   4.減肥

   小米粥對于需要減肥的人群是一法寶，讓體內的脂肪分量不會超標，所以也有降0血0脂和血糖的作用，而且因為它能夠促進腸道蠕動，所以能夠加快0排泄身體廢料的速度，達到減肥的目的。

   5.養(yǎng)補脾

   常喝小米粥對于人們養(yǎng)補脾很有好處，適合時常因脾胃虛弱導致的腹瀉患者食用，還可以預防食欲缺乏的癥狀，市面上的小米賣價不貴，是很有營養(yǎng)又平價的食物，性價比很高。

黃小米與糯小米有什么區(qū)別？

   小米是咱們日常中經常吃的一種農作物，記得小的時候，家里經常種谷子，谷子就是小米的農作物形態(tài)，現(xiàn)在種的少了，很多孩子都不知道谷子長什么樣了。你還別說那時候自己家里種的谷子吃起來特別香，熬的小米粥上邊一層厚厚的米油，現(xiàn)在感覺再也吃不到那么好吃的小米了。

   現(xiàn)在我們吃的小米基本上都是去超市直接購買的，發(fā)現(xiàn)超市里邊小米也分好幾種，每一種的價格差別也挺大的，便宜的兩塊多，貴的要賣到十幾塊錢一斤。

   但是，從超市里買回來的小米熬湯的時候總感覺不好喝，等到再次去超市買小米的時候，才發(fā)現(xiàn)小米還有黃小米和糯小米之分，之前一直沒注意到，難怪買到的小米熬湯喝起來一點也不香甜。下面小編帶大家來了解一下黃小米與糯小米之間的區(qū)別

   1.外觀上

   從外觀上看，糯小米的顆粒更大一些，黃小米顆粒相對較小，所以咱們去買小米的時候，從外觀上可以很直觀判斷出來。

   2.口感上

   糯小米黏稠感更強，烹飪時間更短，看著很糯，但是吃起來口感比較散，口感較差，米香味也不如黃小米濃郁。

   相反黃小米的口感就要軟很多，非常適合熬小米粥，所以咱們如果要熬粥一定要選擇黃小米，不要選擇糯小米。

怎么吃

   糯小米因為吃起來口感比較散，略微差一點，所以適合做糕點，以及炒米類。

   黃小米油性大，口感比較軟，再加上米油含量豐富，所以非常適合熬粥，黃小米熬出來的小米粥，上邊會有一層米油，米油的營養(yǎng)價值非常豐富，非常適合小孩子喝。