組建食用菌專業(yè)合作社8個，加強對菇農(nóng)的管理和技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。結(jié)合全鄉(xiāng)“爭創(chuàng)文明誠信家庭”和“十星創(chuàng)建”，開展“富帶貧、強帶弱”系列幫帶活動，確保每個貧困戶菇農(nóng)都有一名技術(shù)能手進行跟蹤幫帶，幫助其加強管理，增加收益。

打擊摻假、處理等不法行為，凈化全鄉(xiāng)食用菌市場，塑造生態(tài)、綠色、誠信的瓦窯溝食用菌產(chǎn)業(yè)品牌，增強市場競爭力，助推菇農(nóng)增收，助推貧困戶脫貧摘帽。

節(jié)省空間立體蘑菇種植架規(guī)格：  苗床標(biāo)準(zhǔn)高度0.75m，可以進行微調(diào)，標(biāo)準(zhǔn)寬1.65m，也可根據(jù)溫室寬度定尺，長度可根據(jù)用戶要求定作；移動苗床網(wǎng)網(wǎng)格為130㎜×30㎜（長×寬），熱鍍鋅材料，防腐性能高，承重能力好，壽命長。 移動苗床特點：1、手動驅(qū)動，操作簡單，移動方便。苗床邊框為鋁合金材質(zhì)，支架部分的鋼管和苗床網(wǎng)都采用熱鍍鋅工藝，能在潮濕環(huán)境下長期使用。2、可向左、右移動300mm，能使溫室的使用面積達80%左右。3、設(shè)有限位防翻裝置，防止由于偏重引起的傾斜問題。香菇代料栽培香菇栽培原來因為易受樹木、地區(qū)、季節(jié)的限制,發(fā)展速度很慢。

點全部成活需要幾個月的時間

點。點的操作可以在密閉環(huán)境中進行，點之前要用消毒再次對花菇袋子外面進行消毒，然后用專業(yè)工具打洞，放入，后堆放在陰涼的環(huán)境中等待成活。全部成活需要幾個月的時間，在這段時間內(nèi)要經(jīng)常翻動花菇袋子，幫助繁衍，待花菇袋子全部變成白色后，可以放在提前準(zhǔn)備好的花菇棚子里面等待出菇。轉(zhuǎn)色期間溫度高于28℃以上，持續(xù)時間長，吐黃水多，轉(zhuǎn)色重，菌皮厚，菌絲得不到足夠氧氣，出菇期空間濕度不夠，菌皮不能充分軟化，造成出菇難。

出菇階段管理技術(shù)。點正月已經(jīng)進行，等全部成活后已經(jīng)是夏天，但夏天溫度太高，花菇容易出現(xiàn)長腿的情況，因此通常情況就是花菇袋子放在棚子里面等待，盡量不要動它，到了10月份左右，溫度到了花菇生長的要求，花菇自己就會長出來，這時要幫助花菇生長，找時間翻動花菇袋子，達到刺激出菇的效果。出菇前期兩天采摘一次，后期花菇袋子水分消耗較大，要給花菇袋子澆水，增加棚子內(nèi)的適度，促進花菇持續(xù)生長。再次,成本低、效益高,畝投入成本(自制三級種與玉米2∶1套種)4500元～5000元,畝收入在1萬元～2萬元,當(dāng)年投資當(dāng)年。