油莎豆的優(yōu)勢(shì)在哪里？

適應(yīng)性廣油莎豆早產(chǎn)于沙漠干旱地區(qū)，在長(zhǎng)期的自然選擇中形成了較為頑強(qiáng)的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲(chóng)害少的特點(diǎn)。

因此在我國(guó)南北各地不同性質(zhì)的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長(zhǎng)。但如果作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)以沙壤土種植油莎豆為宜，這是因?yàn)橛蜕故歉底魑?，沙質(zhì)土壤有利于根系生長(zhǎng)及地下塊莖的形成和發(fā)育，較易獲得高產(chǎn)。沙質(zhì)土壤也有利于油莎豆后期的收獲，可節(jié)省不少勞力。

生育期短油莎豆的生育期長(zhǎng)短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種，生長(zhǎng)期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長(zhǎng)，春播較夏播的長(zhǎng)。

生物量大產(chǎn)量一般為畝產(chǎn)鮮豆 800~1000 kg，豐產(chǎn)地產(chǎn)量可達(dá) 1200~1500 kg，高產(chǎn)可達(dá)2000 kg。

油莎豆榨油機(jī)

適時(shí)播種：適時(shí)播種是保證油莎豆增產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施，也是合理利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源的前提條件。油莎豆既可以春播，也可以夏播。以北方內(nèi)蒙古磴口地區(qū)為例，春播一般在4月下旬播種。夏播一般在5月中旬。

合理密植：由于油莎豆根系發(fā)達(dá)，分蘗力強(qiáng)，播種時(shí)要稀播，一般按行距40-45cm，株距20-30cm刨穴點(diǎn)播，每畝點(diǎn)播5000-8000穴，每穴2株，播種深度3cm。如考慮機(jī)械化作業(yè)的株行距，每畝保持1.1萬(wàn)穴左右為宜，播種量一般每畝8～10公斤，每穴2～3粒。

合理施肥：油莎豆是產(chǎn)油量較高的作物，同時(shí)也是需肥量較多的作物，要求施用足夠的有機(jī)物料，尤其在瘠薄的風(fēng)沙土上施有機(jī)底肥效果特別明顯。

田間管理：中耕除草是對(duì)作物的脅迫，誘導(dǎo)作物產(chǎn)生次生代謝，提病蟲(chóng)害的能力，通過(guò)適量灌溉補(bǔ)充油莎豆對(duì)水分的基本需求。

收獲與貯藏：油莎豆必須適時(shí)收獲。過(guò)晚不利于晾曬和容易遭受霜凍。目前收獲的方法已經(jīng)采用大面積機(jī)械收割。對(duì)那些與植株斷離、仍然留在土壤中的塊莖，可二次機(jī)械采收。收獲后的塊莖要徹底除去夾雜物，然后進(jìn)行充分晾曬。一般要晾曬15～20天，必須達(dá)到安全水分，否則不僅容易受凍，而且貯存期間還易回潮發(fā)霉

　油莎豆非常好吃，其味既如花生，又似核桃，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴油香，但比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分。有人將油莎豆稱(chēng)為“地下核桃”，又有人稱(chēng)它為“濃縮食品”或“天然食品加工廠”?？傊?，對(duì)它用盡了贊美的話。

　　油莎豆的確不負(fù)眾望，富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、纖維素、樹(shù)脂等，含酶就有10種之多。而灰分只有2%，也就是說(shuō)基本沒(méi)有什么可浪費(fèi)的。

　　油莎豆姓“油”，就先說(shuō)油吧。油莎豆含油率zui高36%，zui低也有10%。我國(guó)栽培的油莎豆含油率在15～30%，綜合在20~30%。我們剛引入的油莎豆zui初含油率只有12.27%，種了一年就上升到22.18%。油莎豆不僅含油多，品質(zhì)也非常好，可與zui好的橄欖油、杏仁油相媲美，還可供作潤(rùn)滑油，與蓖麻潤(rùn)滑油相似。油莎豆油飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%，不飽和油酸占了jue對(duì)多數(shù)。