廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，主要產(chǎn)品有恒溫蒸包柜、多功能蒸包柜、304不銹鋼蒸包柜、定時(shí)蒸包柜、蒸饅頭蒸包柜等。目前銷往廣東、安徽、湖南、湖北、浙江、上海等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

帝肯餐飲--蒸包子、蒸饅頭的6個(gè)小竅門！光滑不塌皮，松軟有嚼勁！

發(fā)酵時(shí)，往發(fā)酵粉里加少許白糖，在融化發(fā)酵粉時(shí)加1勺白糖，會(huì)讓面團(tuán)發(fā)酵得更好。

在融化發(fā)酵粉時(shí)，要用不超過40℃的溫水融化。

面團(tuán)要充分揉勻，揉到表面光滑。水量不要太多或者太少。太多容易讓面團(tuán)粘手，不易操作。太少容易使面團(tuán)過硬，影響發(fā)酵效果。

面團(tuán)揉成型之后，要再放到蒸包柜上發(fā)酵一會(huì)兒。二次發(fā)酵會(huì)讓包子饅頭更加松軟。

饅頭揉好后，記得要冷水上鍋。在鍋內(nèi)加入冷水，然后放上饅頭，再加熱升溫，這樣饅頭均勻受熱，松軟好吃。

包子、饅頭都要求旺火足汽蒸制。中途不能斷汽或減少汽量，更不可揭蓋，以保證柜內(nèi)溫度，濕度和氣壓的穩(wěn)定。

蒸熟后不要立刻打開，等3-5分鐘左右，柜內(nèi)溫度下降后再打開柜后面皮不易塌陷。

帝肯餐飲--商用蒸包機(jī)

2018年初，開放式可拆內(nèi)膽投產(chǎn)并解決了相關(guān)上述問題，用戶使用上得心應(yīng)手拆裝清洗方便，大大提升了（商用、家用）產(chǎn)品的性能。開放式內(nèi)膽適合大工功率的加熱，加熱效果明顯比封閉式要高許多，因此也應(yīng)用到了蒸包機(jī)上，蒸早點(diǎn)時(shí)間短，穿透性好，一般8分左右可以完全熟透。

廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，主要產(chǎn)品有蒸包子蒸包柜、五層蒸包柜、六層蒸包柜、七層蒸包柜、蒸包機(jī)等。目前銷往廣東、安徽、湖南、湖北、浙江、上海等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

帝肯餐飲--蒸包機(jī)水垢問題

家庭、餐廳中沒有像化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里面那樣專業(yè)的設(shè)備，但有一種簡單的方法可以鑒別：把即將鑒定的水倒入一個(gè)透明的玻璃杯，分別倒入適量肥皂水，生成浮渣多，泡沫少的是硬水：浮渣少、泡沫多的是軟水。

一般來說，由于南方的自來水一般取自地表有巖層的水，南方打井時(shí)地表下會(huì)有石灰?guī)r，井口穿過巖層取水大多數(shù)參雜有鈣物質(zhì)，而北方的水井一般巖層較少，經(jīng)過泥土多層過濾水中碳酸鈣物質(zhì)少于南方。所以不同地區(qū)的蒸汽鍋用戶，爐體中出現(xiàn)水垢的程度也會(huì)有許多區(qū)別。

帝肯餐飲--好吃的包子，餡料的調(diào)制也是十分重要的——蒸包機(jī)廠家告訴你怎么餡料調(diào)制香菇醬肉包

食材：香菇、木耳、肉末、蔥姜蒜、甜面醬、鹽、醬油適量。

做法：1. 香菇和木耳剁碎，拌進(jìn)肉餡，加入蔥姜末，甜面醬，鹽，少許醬油，并且攪拌均勻。

2. 想吃鮮肉版本的可以直接包餡兒蒸了，添加了香菇的醬肉餡兒，一口咬下，香菇濃郁的鮮香口感充滿整個(gè)嘴巴~

廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，主要產(chǎn)品有蒸包子蒸包機(jī)、五層蒸包機(jī)、六層蒸包機(jī)、七層蒸包機(jī)、出口蒸包柜等。目前銷往廣東、安徽、湖南、湖北、浙江、上海等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

帝肯--便利店蒸包機(jī)

速凍米面行業(yè)來說，最早嘗試?yán)涫碂豳u模式的應(yīng)該是手抓餅。很多手抓餅廠家為了推動(dòng)手抓餅銷售，配送有電餅鐺，都是進(jìn)行冷食熱賣的嘗試，只是現(xiàn)在把蒸包機(jī)放到了超市內(nèi)部而已。

從烤腸機(jī)到電餅鐺，再到蒸包機(jī)、關(guān)東煮機(jī)，都充分說明了冷食熱賣模式正在改變速凍食品的銷售方式，未來將成為其產(chǎn)品銷售的一種常態(tài)。

帝肯--蒸包子蒸包機(jī)

我猜是讓某家做糕點(diǎn)的公司承包了，然后每天早上運(yùn)到各個(gè)7-11銷售。

就好像星巴克的糕點(diǎn)，都是美心承包制作的。

但是我不是7-11的職員，所以不一定對(duì)，這個(gè)問題如果由7-11的職員回答，可能會(huì)更準(zhǔn)確～

711所有的包子都是袋裝成品，大多數(shù)6個(gè)一袋。大多數(shù)做的時(shí)候放微波爐(松下NE1753)加熱1分15(6個(gè))，55秒(4個(gè))后放入蒸包機(jī)蒸20min＋再出售。按理說加熱時(shí)間每個(gè)都不一樣(很坑)，實(shí)際操作補(bǔ)貨經(jīng)驗(yàn)如上，剛好不夾生

廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司主要產(chǎn)品有蒸包子蒸包機(jī)、五層蒸包機(jī)、六層蒸包機(jī)、七層蒸包機(jī)、出口蒸包柜等。

帝肯--陳列蒸包機(jī)價(jià)格和圖片

便利店蒸包機(jī)可以有效的保證包子氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性佳且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽。設(shè)備質(zhì)量上乘，造型美觀。集設(shè)計(jì)、制造、安裝于一體。便利店全套設(shè)備的豪華保溫柜四面耐熱鋼化玻璃.可方位展示食物.既美觀又耐用。全密封式整體耐高溫材料保溫結(jié)構(gòu),保溫性能好,加熱時(shí)間短。便利店蒸包機(jī)內(nèi)置全自動(dòng)控溫探頭，優(yōu)質(zhì)高效的烘烤發(fā)熱管,升溫時(shí)間快,工作壽命長?？觳偷暾舭鼨C(jī)機(jī)器烘烤更輕松自如，爐面、爐底溫度雙重控制, 不銹鋼臺(tái)式蒸包機(jī)為您制造的糕點(diǎn)面包西點(diǎn)等精心打造佳的烘烤溫度環(huán)境。

帝肯--商用臺(tái)式蒸包機(jī)量大價(jià)優(yōu)

本機(jī)設(shè)自動(dòng)斷電裝置，當(dāng)箱內(nèi)水量少于所設(shè)定的水量時(shí)，本機(jī)自動(dòng)停電不加熱，以保證了設(shè)備的安全性。本機(jī)由不銹鋼材質(zhì)制成，四面為雙層透明鋼化玻璃，體積小，外型豪華，美觀衛(wèi)生，充分保留固元膏營養(yǎng)成份，不上火，完全符合固元膏制作工藝的要求，箱內(nèi)加工過程一目了然，2分鐘出蒸汽，熱效率高，自動(dòng)控溫，使用方便。