蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！

1.使用前，做好冷凍肉切割機(jī)的工作部分和刀片部分的清潔工作。2.正確接通電源線，注意接通地線。3.將整個(gè)冷凍肉放在冷凍肉切割機(jī)的工作臺(tái)上，按下啟動(dòng)按鈕開始切割肉塊。4.工作過(guò)程中出現(xiàn)異常情況時(shí)，按下緊急停止按鈕。當(dāng)天工作結(jié)束，冷凍肉切割機(jī)的清潔工作。

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凍肉切片機(jī)的維修

1、切片不均勻，無(wú)光澤，產(chǎn)生粉末較多。

　?。?）原因：刀片不鋒利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁將刀刃粘??；用力不均勻。

　?。?）維修方法：卸下刀片用磨石磨鋒利；將切片物料烘軟；卸下刀片將粘汁磨去；切片時(shí)用力均勻。

　　2、通電后凍肉切片機(jī)電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)。

　?。?）原因：電源接觸不良或插頭松動(dòng)；開關(guān)接觸不良。

　　（2）維修方法：修復(fù)電源或調(diào)換插頭；修理或更換同規(guī)格開關(guān)。

　　3、工作時(shí)，電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。

　?。?）原因：凍肉切片機(jī)送料過(guò)多，將刀盤卡住；開關(guān)接觸不良。

　?。?）維修方法：看下刀盤，取出卡住的物料；開關(guān)觸點(diǎn)調(diào)整或調(diào)換開關(guān)。

鋸骨機(jī)在運(yùn)行時(shí)若碰到卡料或其他異常情況時(shí)，要立即斷電檢查故障原因，不可在通電情況下檢修機(jī)器，以防止鋸骨機(jī)電路出現(xiàn)問(wèn)題對(duì)人員造成傷害。鋸骨機(jī)不能進(jìn)行生熟肉混切，以免造成微生物污染。清洗設(shè)備時(shí)對(duì)做了防水設(shè)計(jì)的鋸骨機(jī)可以直接用水沖洗，而對(duì)那些普通的鋸骨機(jī)則不可直接用水沖刷可能會(huì)使水滲透到設(shè)備內(nèi)部的電路中，造成設(shè)備短路。

 一般來(lái)說(shuō)，切肉機(jī)應(yīng)該是這些做肉類加工的老板們都必備的一臺(tái)設(shè)備，因?yàn)榍腥鈾C(jī)可以很輕松的把肉塊切割成一片片的肉片或者肉絲肉丁，能夠減少掉人工重復(fù)勞動(dòng)！切肉機(jī)確實(shí)是一款不錯(cuò)的設(shè)備，可以替代人工進(jìn)行大產(chǎn)量的加工！