武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

廚房存儲(chǔ)設(shè)備，分為食品存儲(chǔ)和餐具存儲(chǔ)。 食品儲(chǔ)藏分為冷藏儲(chǔ)藏和非冷藏儲(chǔ)藏。 冷藏是通過(guò)廚房的冰箱和冰柜實(shí)現(xiàn)的。 餐具儲(chǔ)藏空間為餐具，炊具，餐具等提供儲(chǔ)物空間。儲(chǔ)藏設(shè)備通過(guò)各種底柜，吊柜，轉(zhuǎn)角柜，多功能裝飾柜等完成。

商用電磁爐的擺放注意事項(xiàng)

1.微晶面板上不能有積水，保持微晶面板和超過(guò)接觸面干爽整潔；

2.桌面是烹飪工作臺(tái)，容易產(chǎn)生積水，每天需及時(shí)清潔；

3.爆炒時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定油煙，建議配置油煙機(jī)等通風(fēng)設(shè)備；

4.臺(tái)式商用電磁爐需放置在平整的桌面上，保證商用電磁爐水平放置；

5.柜式商用電磁爐可多臺(tái)拼接，完全的模塊化設(shè)計(jì)。

廚房設(shè)備安全使用注意事項(xiàng)

1.廚房設(shè)備使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，不得廉價(jià)選擇不合格的炊具。同時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定操作這些設(shè)備，以防止發(fā)生事故。

2.油炸食物時(shí)，鍋中的油不應(yīng)超過(guò)鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入鍋中，從而使食用油溢出并著火。同時(shí)，加熱油底殼時(shí)應(yīng)使用溫?zé)岬幕?。過(guò)度的防火措施和較高的油溫可能會(huì)導(dǎo)致油底殼著火。

不銹鋼廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)不銹鋼廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。