如何減少食品儲(chǔ)存冷庫(kù)安裝的成本?

如何減少食品儲(chǔ)存冷庫(kù)安裝的成本？

1、配置合理的換熱系統(tǒng)

換熱系統(tǒng)是冷庫(kù)的主要耗能系統(tǒng)，主要是由壓縮機(jī)、冷凝器、空氣冷卻器及貯液罐等組成。冷庫(kù)冷藏效果如何 ，主要表現(xiàn)在對(duì)其的選型與配置，尤其是壓縮機(jī)和冷凝器。

2、明確霜在蒸發(fā)器及時(shí)清除

冷庫(kù)蒸發(fā)器工作一段時(shí)間,將在霜層上形成線圈,即使凍,霜在蒸發(fā)器線圈會(huì)使傳熱阻力增大,，是傳熱效應(yīng)大大降低，不僅會(huì)影響冷卻速度，還會(huì)加大事假負(fù)擔(dān)，增加能量消耗。所以根據(jù)蒸發(fā)器結(jié)霜具體情況及時(shí)對(duì)霜進(jìn)行清除。

庫(kù)安裝原則：

1、制冷系統(tǒng)的布局應(yīng)根據(jù)制冷技術(shù)和易于使用和管理來(lái)考慮，并加以使用。制冷機(jī)組應(yīng)靠近冷庫(kù)，壓縮機(jī)應(yīng)盡可能靠近蒸發(fā)器和冷凝器，縮短管道以減少流動(dòng)阻力和冷卻損失，并應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶和其他熱源。

2、機(jī)房應(yīng)寬敞，空氣應(yīng)通暢，必要時(shí)，墻上應(yīng)安裝風(fēng)扇，增強(qiáng)機(jī)房通風(fēng)，以利于機(jī)組散熱。機(jī)組周圍應(yīng)有1米左右的空間供管理人員操作和維修。環(huán)境溫度不得超過(guò)40℃或低于0℃。

3、制冷系統(tǒng)的單元電機(jī)應(yīng)由線路供電。冷卻水管應(yīng)專門用于供水，其壓力不得低于0.12兆帕。進(jìn)水管應(yīng)配有一個(gè)調(diào)節(jié)水量的閥門，是一個(gè)自動(dòng)控制閥。冬季時(shí)，應(yīng)考慮用水管將冷卻冷凝器的水排出，以避免冷風(fēng)管凍裂。

影響冷庫(kù)造價(jià)凹凸的因素：

　　其一：冷庫(kù)庫(kù)板

　　冷庫(kù)庫(kù)板品種主要有以下幾種。

　　1、彩鋼板：具備較強(qiáng)的防銹才能，無(wú)防腐才能

　　2、不銹鋼板：的防腐，防銹材料

　　3、鹽化鋼材：外型漂亮、具有一定防銹防腐才能

　　4、聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU 和彩鋼板復(fù)合構(gòu)成的聚氨酯夾芯板

　　其二：溫度差價(jià)：冷庫(kù)溫度要求越低、制冷速度要求越快價(jià)格越高、反之廉價(jià)。

　　其三：制冷機(jī)組的品種：比澤爾、谷輪都是比較聞名的品牌價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)造價(jià)就要高一些。

　　其四：地域問(wèn)題：假如您冷庫(kù)間隔太遠(yuǎn)就會(huì)會(huì)形成人工費(fèi)、貨品運(yùn)輸費(fèi)、施工時(shí)間等等都會(huì)形成價(jià)格上面的不同!

怎么排除冷庫(kù)中的氣味：

冷藏冷藏和冷藏冷藏和冷藏食物冷藏冷藏和冷藏，含有一定量的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在允許霉菌和細(xì)菌繁殖。為了保證食物和烹飪?cè)系牡蜏乇Ｗo(hù)，必須定期進(jìn)行冷消毒工作。冷庫(kù)的模具和滅菌，可作為酸消毒劑。酸消毒劑的滅菌作用主要是在凝結(jié)劑中。常見(jiàn)的消毒劑包含乳酸、、漂、等。

A、冷庫(kù)機(jī)組在初期工作時(shí)要仔細(xì)調(diào)查壓縮機(jī)的回油狀況，并堅(jiān)持清潔。

B、假如發(fā)現(xiàn)油面不行清潔或者是油面下降，要及時(shí)加油或者換新油。這樣能夠防止光滑不良、要常常的調(diào)查壓縮機(jī)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，查看排氣溫度，在時(shí)節(jié)改換時(shí)，溫差變化大的時(shí)候要特別留意運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。假如異常，及時(shí)查看，調(diào)整系統(tǒng)冷凝溫度和供液狀況

C、關(guān)于冷庫(kù)設(shè)備的聲響判別。仔細(xì)聽(tīng)水泵、冷卻塔、壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)聲響，假如不符合常規(guī)，應(yīng)及時(shí)檢修，檢修部位可參閱，壓縮機(jī)、排氣管及地腳的轟動(dòng)狀況。

D、關(guān)于水冷設(shè)備，要常常查檢冷卻水的渾濁度。要常常對(duì)冷卻水進(jìn)行必要更換。并查看供水系統(tǒng)的跑、冒、滴、漏等狀況是否存在。

E、查看水泵是否正常工作。發(fā)霉開(kāi)關(guān)是否有用。假如異常應(yīng)及時(shí)處理。

F、冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的檢修維護(hù)：一般狀況下，在冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)30后應(yīng)更換一次冷凍油和枯燥過(guò)濾器。半年后再更換狀況。根據(jù)具體狀況而定。