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發(fā)布時間:2021-06-17 09:51  






在日常生活中,蘇打也有很多用途,比如它可以直接作為洗滌劑使用,在蒸饅頭時加一些蘇打,可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質。

中文別名:純堿、塊堿、蘇打(Soda) 、口堿 食用堿:是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)的小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本質上沒有區(qū)別。所以,食用堿在有些地方也被稱作小蘇打(粉末狀)。532g/cm3外觀:白色粉狀結晶應用:化工玻璃冶金造紙?zhí)妓徕c[497-19-8](Na2CO3),分子量105。食用堿呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水?!?/strong>










純堿碳酸鈉常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒。有吸水性,露置空氣中逐漸吸收 水分。

中文名稱;純堿                                    學名;碳酸鈉

外文名稱;Sodium carbonate                        化學式;Na2CO3

分子量;105.99                                    應用;食品加工,玻璃工業(yè),冶金工業(yè)等


化學性質

碳酸鈉的相對分子質量為105.99,一水溶液呈強堿性且有一定的腐蝕性,能與酸發(fā)生復分解反應,也能與一些鈣鹽、鋇鹽發(fā)生復分解反應。含有結晶水的碳酸鈉有3種:Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。










重質純堿與輕質純堿的區(qū)別有哪些


重質純堿與輕質純堿的區(qū)別有哪些

1.物理性質  兩者在化學式?jīng)]有區(qū)別. 其規(guī)格的區(qū)別主要在于物理性質的不同,如松密度、粒子大小和形狀及安息角度等。一般輕質純堿密度為500-600kg/m3,重質純堿密度為1000-1200kg/m3,超輕質純堿370kg/m3左右,超重質純堿1550-2553kg/m3。食品加工,玻璃工業(yè),冶金工業(yè)等化學性質碳酸鈉的相對分子質量為105。

2.價格的區(qū)別,

3.生產(chǎn)方法:

輕質純堿主要是氨堿法生產(chǎn),以原鹽和石灰石為原料,通過化學合成方法生產(chǎn)輕質純堿,在通過固相水合法生產(chǎn)重質純堿。

重質純堿主要是天然堿法生產(chǎn), 以天然堿為原料,通過蒸發(fā)法或碳化法生產(chǎn)重質純堿。







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