阜陽卷饃是地道的懶人食品

卷饃是具有阜陽特色的地方小吃，卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。阜陽的卷饃其實(shí)就是南 方人做春卷。阜陽卷膜就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手 卷成圓錐形，吃時(shí)從上往下一點(diǎn)點(diǎn)咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富，阜陽卷饃是地 地道道的懶人食品。大家切記：洗面水一定不要倒掉。這時(shí)候教大家 怎么做卷饃的饃皮。洗面水沒倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一會(huì)。等到水面上有清水。把清水倒 掉。之留下白面水。越濃越好?，F(xiàn)在開始做饃皮。平底鍋準(zhǔn)備好。把剛才洗面筋澄的洗面水倒在上面。平低鍋要 保持相當(dāng)高的溫度。把洗面水倒在平底鍋上攤出一個(gè)圓型?；旧橡x皮就做成了。

迫不及待找了一家專賣“卷饃”的攤子,看著老板把豐富的餡料一一

迫不及待找了一家專賣“卷饃”的攤子，看著老板把豐富的餡料一一加入薄薄的面皮里，順道一卷，就成 了一個(gè)漏斗狀的小柱子，一個(gè)“卷饃”就這樣完成了。咬上一大口，你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的餡料十分的講究，豆芽、面 筋、香菜、鹵雞蛋都被完全的混合在一起，調(diào)上些辣醬，味道很足，很好吃哩！站在老板的店面旁吃完了整個(gè)“ 卷饃”。不過10多分鐘的時(shí)間，卻發(fā)現(xiàn)老板一直在不停的忙活，可見這一特色美食在當(dāng)?shù)氐氖軞g迎程度。阜陽“ 卷饃”已經(jīng)成為阜陽為普通的一樣小吃，有的家里自己也會(huì)做來吃。

阜陽卷饃培訓(xùn)梁三卷餅培訓(xùn)

阜陽卷餅是正宗的特色小吃，外面包裹四張雪白的圓餅，里面包美味的鹵蛋和經(jīng)過精心炒制和調(diào)味的豆腐皮、素 海螺、蔬菜等，再加上紅油、蒜汁看著就讓口水。人的名字再加上更的味道，難怪買芙蓉卷餅的小店前整天有人 排隊(duì)。卷饃培訓(xùn)芙蓉卷餅培訓(xùn)阜陽卷饃培訓(xùn)梁三卷餅培訓(xùn)鹵肉卷餅培訓(xùn)老北京鹵肉卷餅培訓(xùn)功夫卷餅培訓(xùn)，中心 采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué) 員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸.

后的一蘸,常吃卷饃的人,卷好之后都會(huì)要求老板在湯鍋里蘸一下

后的一蘸，常吃卷饃的人，卷好之后都會(huì)要求老板在湯鍋里蘸一下，所以現(xiàn)在基本卷完饃，都會(huì)主動(dòng)蘸一下再 交給客人，滾燙的湯汁，淋到面皮上，就是上面的面皮部分，也是滿滿的味道。以前卷饃都是卷好之后拿著邊 走邊吃，現(xiàn)在卷饃做成了品牌，有了漂亮的堂吃店，饃卷好后，放到的小筒碗里，臨了澆上一勺湯，用筷子 夾著吃，再叫上一碗胡辣湯，這就是老阜陽的味道了！