如何提高蝦蟹養(yǎng)殖效益

青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，市場需求旺盛，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好并且穩(wěn)定，深受廣大消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶青睞。在長江三角洲特別是蘇南地區(qū)，青蝦養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來青蝦產(chǎn)值從原來的每畝4000元左右(基本可抵蝦蟹混養(yǎng)全年成本)，下滑至2000元以下甚至更低，青蝦養(yǎng)殖面臨種質(zhì)退化嚴(yán)重、產(chǎn)量低、規(guī)格小等一系列問題，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了市場的供給。

1.改良青蝦種質(zhì)

一是引進(jìn)青蝦新品種，如青蝦“太湖1號”，從根本上改良青蝦種質(zhì)。

二是注重親本的選育，異地交叉選種，或選擇部分陽澄湖、長江及外塘中的蝦做親本。

三是推薦養(yǎng)殖戶采用大規(guī)格親本育苗，逐年淘汰小規(guī)格劣質(zhì)親本。

2.轉(zhuǎn)變育苗模式

專池放養(yǎng)一定密度的抱卵蝦，提高孵化出苗的同步率，從而提高蝦苗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.加強(qiáng)青蝦養(yǎng)殖管理

一是池塘一定要曬塘至干硬開裂，越干越好并徹底清塘消毒，建議畝用生石灰100～150千克或含有效氯30%以上漂帶水清塘消毒。

二是科學(xué)合理投餌，根據(jù)青蝦晝伏夜出的習(xí)性，每天除了白天投喂河蟹飼料外，在晚上10點(diǎn)前后要加投一次青蝦餌料，投喂的量要根據(jù)在塘蝦數(shù)量及天氣、季節(jié)、水溫及蛻殼期等情況綜合考慮，可通過設(shè)置食臺查看攝食情況靈活調(diào)整。

三是加強(qiáng)水質(zhì)管理，尤其要加強(qiáng)蝦苗培育期的管理，透明度控制在30厘米左右，溶解氧保持在5毫克/升以上，養(yǎng)殖期間每周使用一次生物制劑調(diào)水改底，以營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境促進(jìn)蝦生長。

4.及時(shí)做好病害預(yù)防工作

針對不同的養(yǎng)殖階段，采取不同的防病方法，上半年以肥水為主，預(yù)防纖毛蟲和蛻殼不遂癥，育苗期要預(yù)防蝦苗應(yīng)激反應(yīng)，下半年要做好爛鰓、病害的防治，可使用碘制劑潑灑和內(nèi)服來防治。

5.提升技能

水產(chǎn)技術(shù)推廣部門要做好技術(shù)培訓(xùn)、新品種引進(jìn)、示范推廣等服務(wù)工作，幫助養(yǎng)殖戶提升育苗和養(yǎng)殖技能，提高養(yǎng)殖效益。

 

小龍蝦冬季養(yǎng)殖技術(shù)

現(xiàn)在是10月下旬，農(nóng)歷將迎來立冬節(jié)氣，正是小龍蝦抱卵孵化的高峰期。隨著氣溫的持續(xù)走低，必然給龍蝦養(yǎng)殖帶來了新的要求。下面從四個方面談一談冬季龍蝦的養(yǎng)殖：

1.水草管理

俗話養(yǎng)蝦先養(yǎng)草，冬季水草管理依然十分重要。冬季以種植伊樂藻為主，栽種后需要施根肥，同時(shí)注意水位不能過深。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié)

水質(zhì)調(diào)控是冬季養(yǎng)蝦的重點(diǎn)。冬季氣溫低，易導(dǎo)致水體中的微生物活躍度低，水體沒有活力、肥力和生命力，因此水質(zhì)調(diào)節(jié)的重點(diǎn)放在肥水上，可以采取以下三個措施：

（1）稻草的無公害處理。該方法主要適用于稻蝦共作養(yǎng)殖模式，可為蝦提供豐富碳源。

（2）菜粕肥水。天晴時(shí)，按照1畝地10公斤的量進(jìn)行潑灑。菜粕既可以為龍蝦補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，也能夠產(chǎn)生油脂，防止陽光直射塘底。

（3）施放氨基酸肥、硝基酸肥。

3.飼喂管理

冬季龍蝦養(yǎng)殖還要不要投放飼料呢？答案是肯定的。雖然蝦塘中的水草及藻類可以給蝦苗提供天然開口餌料，但依然需要飼喂?？梢远嗉友蔡?，根據(jù)蝦苗情況追料以及發(fā)酵豆粕等。

4.日常管理

冬季龍蝦養(yǎng)殖要加強(qiáng)巡塘管理，尤其是夜間巡塘。此時(shí)正是龍蝦出苗期，蝦苗的生長對環(huán)境的要求更高，而此時(shí)若氣溫、PH的波動變化較大，對蝦苗的影響很大，巡塘有利于及時(shí)規(guī)避這些問題，也能夠根據(jù)蝦苗生長情況確定飼料的投放量。

小龍蝦的養(yǎng)殖誤區(qū)

   由于克氏原螯蝦經(jīng)常在淺水處活動，有些人習(xí)慣性的認(rèn)為“養(yǎng)魚要深水，養(yǎng)蝦要淺水”。因此，在養(yǎng)殖戶中流傳著“深水養(yǎng)魚，淺水養(yǎng)蝦”的說法，很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦的水很淺，60-70cm，甚至30-40cm，在這種條件下養(yǎng)殖的蝦產(chǎn)量低，個體小，殼厚，經(jīng)濟(jì)效益差甚至嚴(yán)重虧損。克氏原螯蝦是個夜行性動物，夜晚常在淺水區(qū)活動和蛻殼，但池塘水位太淺，不利于克氏原螯蝦的養(yǎng)殖。試驗(yàn)結(jié)果表明池塘養(yǎng)蝦水深應(yīng)在1.5 m以上，在1.8 m以上，水淺易導(dǎo)致水溫過高，是養(yǎng)成“鐵殼蝦”（鐵殼蝦是指個體很小就發(fā)紅、殼厚的一類蝦）的五個主要原因之一。當(dāng)然，養(yǎng)蝦池塘也應(yīng)有適合的坡度，為克氏原螯蝦的蛻殼提供淺水環(huán)境。

   由于人們常常在水質(zhì)較差的水溝中發(fā)現(xiàn)克氏原螯蝦，有很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為“克氏原螯蝦是在臭水溝生活的種類，對水條件要求不高，水越肥（臟）越好”。因此，不注意水質(zhì)的改善。其實(shí)，克氏原螯蝦對水條件的要求比魚類要高，以溶解氧為例，在水體缺氧時(shí)，先死蝦，后死魚，只不過克氏原螯蝦能爬出水面呼吸空氣中的氧氣，避免大量。水質(zhì)不好導(dǎo)致養(yǎng)殖的失敗，也是養(yǎng)成“鐵殼蝦”的主要原因之一。

由于克氏原螯蝦具有較強(qiáng)的繁衍能力，加上不容易捕撈干凈，有些人認(rèn)為“克氏原螯蝦捕不干凈，年要投種，以后都不再投種”，即“一次放種，年年收獲”。這種做法對養(yǎng)殖很有害，其一養(yǎng)殖產(chǎn)量不穩(wěn)定；其二年年捕大留小，近親繁殖，種質(zhì)質(zhì)量越來越差，導(dǎo)致產(chǎn)量越來越低，個體越來越小。

小龍蝦池塘養(yǎng)蝦技術(shù)：

（1）池塘清整。飼養(yǎng)龍蝦的池塘要求水源充足、水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便，池埂頂寬1米以上，坡度1：3，面積以3—8畝為宜，長方形，水深1—2米。新開挖的池塘和舊塘要視情況加以平整塘底、清除淤泥和曬塘，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。在清整的同時(shí)，用60—80厘米高的網(wǎng)片將池塘四周池埂封閉，網(wǎng)片的上端還要用20—25厘米的塑料薄膜封閉，以免敵害生物進(jìn)入和以后龍蝦逃逸。

龍蝦為底棲爬行動物，決定其池塘產(chǎn)量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和堤岸的曲折率。即相同面積的池塘，水體中水平面積越大，堤岸的邊長越多則可放養(yǎng)蝦的數(shù)量越多，產(chǎn)量也就越高。因此可在靠近池埂四周1—20米處用網(wǎng)片或竹席平行搭設(shè)2—3層平臺，層設(shè)在水面下20—30厘米處，長2—3米、寬30—50厘米，兩層之間的距離為20—30厘米，每層平臺均有斜坡通向池底；平行的兩個平臺之間要留1—2米的間隙，供龍蝦到淺水區(qū)活動。同時(shí)在池塘中間設(shè)置一定數(shù)量的垂直網(wǎng)片。

（2）清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、黑魚、蛇、鼠等，爭食的野雜魚類如鯉、鯽魚等；以及致病菌。常用的方法主要有：①生石灰消毒：生石灰有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒法：每畝用生石灰50－100千克，全池潑灑，再經(jīng)3—5天曬塘后，灌入新水。帶水消毒法：每畝水面以水深１米計(jì)算，用生石灰125—150千克溶于水中后，全池均勻潑灑。②漂消毒：將漂完全溶化后，全池均勻潑灑，用量為每畝20—30千克（含有效氯30％）。

池塘小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)有哪些？怎么在池塘養(yǎng)好小龍蝦？"