現(xiàn)在的大鍋灶主要常用的有：電熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶和燃氣大鍋灶。

燃氣大鍋灶主要以一些可燃性氣體為燃料進行燃燒對鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，在熱傳導(dǎo)過程中會流失大量熱量。我們本著“品質(zhì)為先鋒，服務(wù)作后盾”的理念，根據(jù)客戶所提意見與要求，進行綜合分析，以較快的速度設(shè)計出一個完整的方案，推薦給客戶適合實際需求的電加熱大鍋灶或燃氣大鍋灶產(chǎn)品，并讓客戶知道所選產(chǎn)品的性能特點。而且也會產(chǎn)生油煙等有害物質(zhì)，一般的燃氣大鍋灶還帶有鼓風(fēng)機，鼓風(fēng)機的運作會給廚房帶來大量噪音，讓廚師師父們在工作時期會感到煩悶。

在餐飲行業(yè)中，大鍋灶是不可少的一員，在商用廚房設(shè)備中站有重要的地位，下面一廚一幫的小編就給你介紹一下大鍋灶的尺寸，讓你對商用廚具大鍋灶有更深的一部的了解。

現(xiàn)在的爐臺一般都包含灶具水盆以及操作臺三個部分組成，其高度基本都是同一水平上，灶臺的高度與寬度應(yīng)該以人體工程學(xué)原理為依據(jù)，過高和過寬都不太適宜。

我們熱忱為廣大客戶提供的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

商用電熱大鍋灶采用新技術(shù)和先進的焊接工藝，將鋁發(fā)熱盤和不銹鋼焊接成一體，敷合底具有熱、導(dǎo)熱性好、機械強度大 、故障率低等特點，熱效率可達95%以上，受熱均勻，并可在400%高溫下長時間干燒不受損，同時超越了傳統(tǒng)燃氣灶的所有功能，解決了生鐵鍋加熱過程中遇冷水炸裂的問題，是其他工藝無法比擬的。所以它幾乎沒有熱傳導(dǎo)，能量消耗很少，比一般大鍋灶節(jié)能50%以上。

食堂電熱大鍋灶產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。我們本著“誠信至上”的原則，與全國各地客戶建立了長期的合作關(guān)系。

醇基燃料清潔衛(wèi)生，保護環(huán)境。該燃料含氧量高，燃燒充分，無黑煙、無積碳、不黑鍋底，無殘液殘渣，燃燒后的廢氣排放比石油液化氣低80%以上，是名副其實的清潔燃料。產(chǎn)品內(nèi)裝節(jié)能爐頭、環(huán)保燃燒器，中壓風(fēng)機等配件組合而成的。

博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠是麻辣燙展示柜、洗米機、無煙燒烤桌、不銹鋼地溝蓋板、節(jié)能大鍋灶、節(jié)能燃氣鹵肉鍋、液態(tài)導(dǎo)熱鍋等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家。