生活中我們應(yīng)該有發(fā)現(xiàn)，許多商用廚房或者是學(xué)校廚房設(shè)備基本都是不銹鋼材質(zhì)的，為什么呢?不銹鋼廚房設(shè)備有什么優(yōu)勢(shì)么？下面我們來了解一下不銹鋼廚房設(shè)備的優(yōu)勢(shì)。

1、防水不怕熱，防污滲性好，永l不變色，永l久亮新

2、不銹鋼櫥柜臺(tái)面屬于金屬類，既無輻射，又不含甲醛

3、不銹鋼廚具防沖擊性好，硬度高;產(chǎn)品不易變形、損壞

4、水槽、臺(tái)面、箱體采用無縫焊接、是一體的，永l久不開裂

5、不用檢測(cè)肯定環(huán)保，由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射

學(xué)校廚房設(shè)備維護(hù)需要注意的問題

學(xué)校廚房的環(huán)境維護(hù)

1、通風(fēng)性：正常設(shè)計(jì)排油煙設(shè)備所需排風(fēng)量，按排風(fēng)量的80%設(shè)計(jì)補(bǔ)風(fēng)量。除此之外，還要考慮合理的房間換氣排送風(fēng)。只有醫(yī)院食堂通風(fēng)好了，才能讓醫(yī)院食堂的廚師發(fā)揮做的更好。

2、廚房地面：廚房地面一定要采用防滑地磚，在沒有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

3、用水明溝：廚房明溝不宜太淺，明溝表面要光滑，無高低落差，做好明溝地面下的有機(jī)連接。排水口末端做好防鼠工作。

不銹鋼廚具使用過后，其外表的水漬要擦干凈，這是因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候，特別是在煤球爐上使用時(shí)，燃燒時(shí)產(chǎn)生的二l氧化硫和三l氧化硫遇水之后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，影響其使用壽命；不銹鋼廚具在使用一段時(shí)間以后，要用軟布蘸取洗潔精擦洗，這樣就可以恢復(fù)其亮度；不銹鋼廚具不適合在水中長時(shí)間的浸泡，這樣容易使不銹鋼廚具的表面失去光澤；注意高溫對(duì)不銹鋼表面的影響，及時(shí)的清理不銹鋼表面的污漬。

不銹鋼廚房設(shè)備專業(yè)的維護(hù)方法

  一、在廚房裝修之前要先訂好櫥柜

　　為了確保廚房內(nèi)的管道不會(huì)顯露在外，裝修業(yè)主們?cè)谡w廚房裝修之前，就要提前訂好櫥柜，這樣在進(jìn)行水電改造之前，裝修業(yè)主就需把櫥柜訂好，以確保櫥柜和水電改造能達(dá)到完l美契合，讓廚房顯得干凈整潔。

　　二、櫥柜材料的選擇要謹(jǐn)慎

　　整體廚房中很重要的家具當(dāng)然還是櫥柜，在選購櫥柜時(shí)，櫥柜質(zhì)量是關(guān)鍵，櫥柜主要是由臺(tái)面和柜體構(gòu)成，常見的櫥柜臺(tái)面材料有人造石、石英石、 大理石，業(yè)主們可以根據(jù)自己的需求選擇；櫥柜柜體材料主要有實(shí)木、金屬、烤漆等，這幾種材料各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，裝修業(yè)主們選購櫥柜之前要了解一些這些櫥柜柜 體材料的優(yōu)缺點(diǎn)，然后選擇適合自家的櫥柜柜體材料。