為了使金屬工件具有所需要的特殊力學(xué)性能、物理性能和化學(xué)性能除選用適合的材料及工藝外，熱處理往往是不可缺少的(所以產(chǎn)生熱處理油煙廢氣），淬火是熱處理過程中不可缺少的工藝，淬火使用的冷卻液目前市場(chǎng)上主要是冷卻油，淬火油煙就是高溫金屬工件放進(jìn)冷卻油里冷卻時(shí)產(chǎn)生的大量油煙，淬火油煙不同于餐飲油煙，工業(yè)油霧，其特點(diǎn)表現(xiàn)為：

1、油煙產(chǎn)生瞬間性強(qiáng)并伴有很大沖擊力。

2、含油量大、溫度過高有的伴有很大火苗。

3、油煙成分復(fù)雜，含有碳、、并有并芘，并蒽等多還芳烴等復(fù)雜的油。

環(huán)保設(shè)備是指用于控制環(huán)境污染、改善環(huán)境質(zhì)量而由生產(chǎn)單位或建筑安裝單位制造和建造出來的機(jī)械產(chǎn)品、構(gòu)筑物及系統(tǒng)。包括廢水處理設(shè)備、廢棄物管理和循環(huán)利用設(shè)備、大氣污染控制設(shè)備、消除噪聲設(shè)備、監(jiān)測(cè)儀器和設(shè)備、科研和實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、用于自然保護(hù)以及提高城市環(huán)境質(zhì)量的設(shè)備等。

近年來，隨著環(huán)保問題日益嚴(yán)重和環(huán)保意識(shí)的逐漸加深，國(guó)家相繼頒布了“土十條”、“水十條”、“大氣十條”等一系列重磅文件，并將環(huán)境治理作為“十三五”的重要工作進(jìn)行。而作為環(huán)保產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)組成部分，環(huán)保設(shè)備的前景可觀。

目前，中國(guó)環(huán)保設(shè)備行業(yè)整體上正在從成長(zhǎng)期邁入成熟期。雖然中國(guó)環(huán)保設(shè)備行業(yè)已有30多年的發(fā)展歷史，但是由于重視不夠，投入不足，致使該行業(yè)的發(fā)展一直比較緩慢。直到90年代以后，隨著全球環(huán)境問題的逐漸顯現(xiàn)，中國(guó)政府對(duì)環(huán)保事業(yè)的重視程度得到不斷提高，環(huán)保機(jī)械制造業(yè)得到政府的大力支持，中國(guó)環(huán)保設(shè)備行業(yè)才得以快速發(fā)展。

廉價(jià)的就是大眾的。燒烤迅速征服了人們的味蕾和錢包，成為了人們夜晚的一大活動(dòng)。而隨著時(shí)代發(fā)展，其他城市紛紛出現(xiàn)大量酒吧的時(shí)候，卻由于種種原因在這方面落后不少，終獲利的，自然也是同樣能消磨時(shí)間的燒烤攤。

經(jīng)過這些年的發(fā)展，和的露天燒烤相比，不少規(guī)模稍大的燒烤店已經(jīng)搬入室內(nèi)。這些室內(nèi)燒烤店更加衛(wèi)生，為市民們提供了更多的選擇。但有相當(dāng)多的市民還是希望能夠留在室外，和自然來個(gè)親密接觸。