吃開袋熟食的好處

六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場發(fā)展需求，公司對品牌已進行全方面升級；基于在冷凍品領(lǐng)域多年建立的品牌優(yōu)勢、大別山地區(qū)生態(tài)食材及傳承安徽美食文化，在原有“勝緣”品牌的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建代表時尚健康的“尚康”品牌。

吃開袋熟食的好處

，開袋熟食是從而遙遠的西方經(jīng)過穿越江海流傳到世界各地，融合了世界各國獨特風情。吃開袋熟食不僅能吃出美味，還能吃出異國風情，令人們心情舒暢。在這個充滿壓力的社會，能有一道令人心情愉悅的開袋熟食，對人們來講就是一種放松。

第二，開袋熟食精美的外形令人賞心悅目，給人一種美的享受，令人食欲大增。而且開袋熟食軟綿綿的質(zhì)感，易消化，老少皆宜，對人們的腸道分泌有極大的作用。

第三，開袋熟食可以極大限度提供人體所需的熱量，令每天都充滿正力量。而熱量揮發(fā)完之后不會殘留在體內(nèi)。特別對想練就完1美肌肉，健壯體格的朋友來說更是不可多得的完1美食物，因為開袋熟食包吃多了肥胖只對不愛運動的人適用。

第四，由于現(xiàn)在都市人的生活壓力比較大，時間有限，開袋熟食包可以有效節(jié)省時間，并且有不少營養(yǎng)和熱量，同時口感不錯，有時吃一下是不錯的選擇。

開袋熟食塑料真空包裝后怎么徹底滅菌？?

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產(chǎn)銷額1.5億元。

開袋熟食塑料真空包裝后怎么徹底滅菌？

開袋熟食徹底滅菌5、便于控制

微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

開袋熟食徹底滅菌6、設(shè)備簡單，工藝先進

與常規(guī)消毒1殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

開袋熟食徹底滅菌7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積

設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，極大地改善了勞動條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。廣泛用于牛肉干、豬肉脯、魚片、醬囟肉、鴨肉、雞肉等制品的熱化、干燥和殺菌。開袋熟食經(jīng)微波殺菌后，其鮮度、嫩度、風味均保持原樣，衛(wèi)生指標完全可低于國家食品衛(wèi)生標準，貨架貯存時間可達1-2個月，微波對肉制品殺菌、保鮮技術(shù)的成功應(yīng)用，由原來保鮮期3天，延長到1-2個月，已將該項技術(shù)成果提高到嶄新階段。真空包裝的開袋熟食，要想延長保質(zhì)期，可以通過以下方法做到：1、連包裝袋一同蒸煮：開袋熟食在真空包裝后，由于隔絕了空氣，因此能在一定程度上抑制部分細菌的生長繁殖及食物本身成分的氧化。

開袋熟食要滅菌一般情況下要做到商業(yè)無菌，也就是開袋熟食的中心溫度達到121度，要有4—5個F0值。

達到商業(yè)無菌的開袋熟食保質(zhì)期在12個月是沒有什么問題的，開袋熟食（肉制品）一般設(shè)定在8個月為1安全。

微波滅菌對于開袋熟食的包裝和產(chǎn)品的厚度有一定的要求，產(chǎn)包裝應(yīng)該采用耐高溫的蒸煮袋，不能采用鋁箔之類的，普通的微波爐工作原理和工業(yè)用的微波爐殺菌原理是一樣的，只是在功能上有所差別。

對于保質(zhì)期來說，微波殺菌肯定要高于普通殺菌方式，但是多久需要測定的，這個和你添加的添加劑，配方有很大的關(guān)系。

選用鋁箔袋包裝開袋熟食的優(yōu)勢

選用鋁箔袋包裝開袋熟食的優(yōu)勢

5.安全：包裝可以在削減運輸平安風險中發(fā)揚主要的效果。包裝袋還可以防止開袋熟食回到其它商品中往。開袋熟食包裝還能降低開袋熟食被偷吃的能夠。一些開袋熟食包裝很結(jié)實并且有防偽標識，效果是維護商家的好處免受損掉1。包裝袋上可以有鐳射標識，特殊顏色，短信認證等標簽。別的零售商為預(yù)防偷盜，食品包裝袋上貼有電子監(jiān)控標簽，等消費者拿到店的出口用以消磁。因為單核細胞增生李斯特氏菌在0℃~45℃環(huán)境中都可以生存，一旦感1染，在冰箱冷藏室也能存活。

6.營銷：營銷常運用包裝盒標簽鼓舞潛伏買家購置商品。包裝設(shè)計數(shù)十年來曾經(jīng)成為一種無足輕重和不時變換的景象。營銷傳達和平面設(shè)計使用于外包裝盒和(基于一些緣由)發(fā)賣展現(xiàn)的亮點。

7.便當：包裝能夠具有有便于添置，裝卸，堆放，展現(xiàn)，發(fā)賣，翻開，重裝，運用和再應(yīng)用。

真空包裝的熟食，怎么可以延長它的保質(zhì)期？

真空包裝的熟食，怎么可以延長它的保質(zhì)期？

真空包裝的開袋熟食，要想延長保質(zhì)期，可以通過以下方法做到：

1、連包裝袋一同蒸煮：開袋熟食在真空包裝后，由于隔絕了空氣，因此能在一定程度上抑制部分細菌的生長繁殖及食物本身成分的氧化。但對于厭1氧菌來說，這樣的環(huán)境恰好有利于它們的生長。因此如果包裝袋比較結(jié)實，1好是能連同包裝袋再蒸煮一次，以消滅其中的厭1氧菌，達到長期保存。餐飲市場一直比較有前景的，要是想開個開袋熟食店是可行的，但是注意其中的餐飲店盈利策略。

2、置于冷藏環(huán)境保存：冷藏環(huán)境一般為-18℃左右，在這個溫度下絕大部分細菌都停止了生長發(fā)育，因此即便是沒有真空包裝的開袋熟食，也能保存半年之久。對于已經(jīng)真空包裝的開袋熟食，則可以保存更久。

3、添加防腐劑：如果是還未進行包裝的開袋熟食，也可以按照熟食種類、根據(jù)我國食品添加劑使用標準添加適量適用的防腐劑來防止變質(zhì)。