油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

早在南北朝時期，北魏農(nóng)學家賈思勰?？焖僬ㄓ宛x頭的方法1、面粉選擇：選用中筋面粉或油條專用粉為宜。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的制作方法?！洱R民要術》曰：“細環(huán)餅，一名寒具，翠美”。唐朝時期，詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具?！盾嫦獫O隱叢話》中提到：“東坡于飲食，作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》云：‘纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。’寒具乃捻頭也，出劉禹錫《佳話》?！比欢@種叫“寒具”的食物應該形似女子佩戴的纏臂金，類似撒子，并非油條。油條應是南宋以后對油炸面食的又一創(chuàng)新。

豆?jié){為什么要配油條一起吃呢？      

這是因為油條屬于煎炸食品可以提供高油脂和高熱量，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合可以很經(jīng)濟的提供給普通人一上午的體力需求。

尤其是油條中大多加明礬。2、使用五豐（億發(fā)）無鋁油條膨松劑炸出來的油條，對人體無鋁害，更健康。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，但是如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W家發(fā)現(xiàn)給記憶力減退者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。

油條膨松劑的產(chǎn)品特點是安全健康，不含鋁和明礬，再就是在油條外觀和口感上都保持的品質(zhì)。

油條怎么才能酥脆，油條炸的酥脆的竅門，用五豐油條膨松劑炸油條酥脆配方

油條是中國經(jīng)典傳統(tǒng)美食

早上，一根酥脆的油條配上一碗香甜的豆?jié){，美好的一天就開啟了。制作油也很簡單，很多時候我們想吃酥脆點的油條

那么怎么做出酥脆的油條呢

1、使用油條膨松劑來炸油條，這樣炸出來的油條個子大，酥脆可口

2、油溫控制在180度那樣，油炸久一點，這樣炸出來的油條就比較酥脆（想要軟一點的，就把油溫調(diào)高一些，220度左右，油炸的時間短一點）。

3、加入雞蛋到面粉里面，雞蛋可以增加油條的口味，還可以增強油條酥脆。