五豐饅頭改良劑廠家對面制品體積和白度有很好的效果，不僅增加饅頭的體積，同時(shí)可以顯著改善饅頭的色澤，也可以起到改善饅頭內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和延長保鮮期的作用。另外，饅頭伴侶也可以用來調(diào)整面制品的白度，起到二次增白的效果。面粉企業(yè)可以選用開發(fā)生產(chǎn)饅頭粉、包子粉，增加品種，同時(shí)還能更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，獲取更大的效益。

五豐饅頭改良劑廠家作用與功能（1）增強(qiáng)面筋質(zhì)量，增加吸水量，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能；（2）增大饅頭體積，蒸出的饅頭的個(gè)兒大、挺立度好；（3）改善饅頭的表皮色澤和光亮度，提高饅頭白度；（4）改善饅頭的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，氣孔均勻，細(xì)膩；（5）改善饅頭的保鮮性能

五豐饅頭改良劑廠家可適當(dāng)增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，提高細(xì)膩感等。五豐饅頭改良劑廠家作用與效果：改善面團(tuán)的流變特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。顯著增大成品體積，約10-30%。用法一般來講是用溫水化開與酵母一起添加到面粉里，再按照常規(guī)程序來操作就可以了。添加量一般為0.3-1.0%。歡迎咨詢山東五豐生物，期待與您的合作。

使用五豐饅頭改良劑廠家應(yīng)該注意的的問題包括：

1、手工操作過多，容易出現(xiàn)一些人為的失誤，比如原料錯(cuò)投、漏投；

2、異物不好控制，生產(chǎn)現(xiàn)場如果疏于嚴(yán)格管理就很容易出現(xiàn)異物掉到改良劑的成品中；

3、現(xiàn)場衛(wèi)生不好控制，容易出現(xiàn)微生物超標(biāo)；

4、生產(chǎn)工人職業(yè)病潛在危險(xiǎn)，眾所周知，改良劑中很多物質(zhì)的粉塵對人體是有傷害的，如果生產(chǎn)條件得不到改善很容易造成工人出現(xiàn)職業(yè)?。?

5、生產(chǎn)設(shè)備過于簡單，混合均勻度達(dá)不到要求，尤其對于那些在改良劑中占的比例較小的酶制劑，如果混合不均勻就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)，對自己公司品牌和客戶造成損失。

五豐饅頭改良劑廠家主要成分及外觀：

五豐饅頭改良劑廠家是由復(fù)合酶制劑、增筋劑和復(fù)合乳化劑等多種食品級原料精制。外觀為精細(xì)、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。

五豐饅頭改良劑廠家的主要成分均為天然或生物提取物，、安全且具良好的營養(yǎng)價(jià)值。

五豐饅頭改良劑廠家作用與效果：

1、改善面團(tuán)的流變性特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。

2、增大成品體積，約10-30%。

3、使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。

4、使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。

5、使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。

6、延緩成品老化，延長貨架期.