堿不落蘇打小米的幾個(gè)小偏方

1、補(bǔ)元?dú)?

季羨林先生活了98歲。他的長(zhǎng)壽秘訣就是每天喝小米綠豆粥，小米補(bǔ)元?dú)猓G豆清火。

2、血壓偏高

小米200克，蓮子10克，煮粥。對(duì)心火旺血壓偏高有效果。

3、調(diào)理胃

小米200克，生姜6片，煮粥。對(duì)胃功能虛弱有效果。

4、肌無(wú)力

小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大棗6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山藥10克，用豆?jié){機(jī)打汁，每早空腹喝三杯。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，品質(zhì)超出市場(chǎng)大部分黃小米，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)工人，全流程可視化，歡迎前來(lái)咨詢(xún)。

堿不落黃小米粥怎么熬米油？

小米粥的熬法，就是熬出黃澄澄的小米油，說(shuō)到米油，那可是小米粥的精華所在，也是小米與其他米類(lèi)與眾不同的地方，所以熬小米粥一定要熬出米油那才恰到好處，增之一分則多，簡(jiǎn)直一分則少。

但是，有時(shí)候自己在家熬的小米粥，米是米，湯是湯，吃到嘴里清湯寡水，絲毫沒(méi)有小米的香味，非常的難喝。那么怎樣才能熬出香濃油潤(rùn)又好喝的小米粥呢？為此我特意請(qǐng)教了做大廚的表哥，接下來(lái)我們一起來(lái)看一下表哥是怎么操作的吧。

首先：新鮮的小米肯定要比陳米香，所以選米很重要，總體來(lái)說(shuō)，新小米顆粒飽滿、顏色均勻、有光澤、無(wú)碎米。

其次：有些人喜歡淘米至水清澈，熬小米粥時(shí)不要過(guò)度的淘洗。米里加水，手輕輕的朝著一個(gè)方向攪動(dòng)，讓米糠等雜質(zhì)漂浮起來(lái)，然后倒掉即可。這是因?yàn)樾∶椎闹饕獱I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都在表皮上，過(guò)多的淘洗會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)。然后浸泡15分鐘，這一步的目的是既能縮短煮粥的時(shí)間，也會(huì)使小米更加的香糯。

后：響水下鍋，鍋底開(kāi)始往上冒氣泡，聽(tīng)著水開(kāi)始有聲音快開(kāi)的時(shí)候，下米，而且水要一次性加足。小米下鍋后，一定要用鏟子輕輕地?cái)噭?dòng)，以防糊鍋，燒開(kāi)鍋后，要繼續(xù)攪動(dòng)，攪動(dòng)大約2分鐘，轉(zhuǎn)到中火，慢慢熬制。

這一步十分重要，記憶中小時(shí)候喝的柴火粥，都是中大火熬制的，那是我們記憶中香的味道，現(xiàn)在沒(méi)有機(jī)會(huì)做柴火粥，但是火候時(shí)可以借鑒的，有些人會(huì)選擇小火，小火慢熬，很容易使小米吸水膨脹，變得稀湯寡水。

同樣道理，有些人直接涼水下鍋煮，在緩慢的升溫過(guò)程中，米粒吸水而膨脹，熬出的粥肯定也是稀湯寡水的。這樣熬制大約二三十分鐘，你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)，你已經(jīng)熬出一鍋飄著米油，潤(rùn)潤(rùn)的，香香的小米粥了。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)工人，4小時(shí)急速方案，1對(duì)1服務(wù)，如期保質(zhì)保量的供貨，歡迎前來(lái)咨詢(xún)！

為什么日常要吃上一碗有機(jī)小米？

小米大家都應(yīng)給不會(huì)陌生，清晨在早餐店吃早餐，“老板，來(lái)一碗二米粥，在來(lái)點(diǎn)小咸菜。

”這個(gè)二米粥大家都不會(huì)陌生吧，二米粥就是小米和大米混合在一起煮成的粥。

一般的早餐店都會(huì)有二米粥，二米粥老少皆宜，細(xì)膩柔滑，又有一股小米的清香味道。

但是吉林單氏米業(yè)的堿不落有機(jī)小米是小米中的精品，是從土地到餐桌全程無(wú)污染控制，是選用農(nóng)民家里世世代代延續(xù)下來(lái)經(jīng)嚴(yán)格篩選的古老品種。經(jīng)綠色基地種植全部施用農(nóng)家肥，傳統(tǒng)工藝加工，100%保留了營(yíng)養(yǎng)成分。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過(guò)程中無(wú)添加，無(wú)拋光，保留胚芽米原始營(yíng)養(yǎng)。

根據(jù)淘米水來(lái)判斷小米的品質(zhì)

小米的營(yíng)養(yǎng)成分集中在表皮，不做多次加工就是為了不產(chǎn)生高溫，避免了機(jī)械設(shè)備碾磨的高溫對(duì)原糧品質(zhì)的破壞，這樣才能完整保留了小米本身的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。這樣讓小米的表面附有了米糠雜質(zhì)，用水一沖就能看見(jiàn)粉末狀的，千萬(wàn)不要認(rèn)為這是米臟，這是小米中富含的植物粗纖維的米糠。如果小米加工上色水洗過(guò)，在淘米過(guò)程中就不會(huì)出現(xiàn)這種粉末狀。

建議小米淘一遍足夠了，多淘會(huì)降低小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。