諸城市鑫貝食品有限公司創(chuàng)建于2013年3月，公司坐落于美麗的“龍城之都”—山東省諸城市辛興鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越，交通便捷，人文經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，占地面積1680平方米，擁有員工60余人，是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售淀粉及淀粉制品的民營(yíng)型生產(chǎn)企業(yè)。公司主要生產(chǎn)食用糯米紙、食用糯米粉等食用產(chǎn)品系列。

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江蘇常州進(jìn)口食品添加劑木薯淀粉

近日，一批重達(dá)18噸、貨值近2萬(wàn)美元的泰國(guó)產(chǎn)食品添加劑木薯淀粉，經(jīng)常州檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)合格后，正式“登陸”常州。這是常州口岸進(jìn)口食品添加劑木薯淀粉。

木薯淀粉，是木薯經(jīng)過(guò)淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，本次進(jìn)口的就是變性淀粉，廣泛應(yīng)用于食品配方中，例如焙烤制品，也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，也是較好的增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。使用泰國(guó)木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、作料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚(yú)制品和嬰兒食品。此外，木薯淀粉還應(yīng)用于飲料、糖果、膠粘劑和膠水、造紙等行業(yè)。

為此，常州出入境檢驗(yàn)檢疫局多次赴企業(yè)宣傳相關(guān)法律法規(guī)，在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)企業(yè)建立健全進(jìn)口木薯淀粉到貨檢驗(yàn)檢疫及驗(yàn)收制度，規(guī)范工作程序，完善驗(yàn)收記錄，提高企業(yè)自身檢驗(yàn)?zāi)芰?，確保進(jìn)口木薯淀粉質(zhì)量安全，把好“國(guó)門”第1關(guān)。

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過(guò)春節(jié)的期間常常看見(jiàn)賣年的店鋪超市處有年糕賣，家里擺放年糕。最初的認(rèn)知年糕是用糯米或者糯米粉做的，那么糯米粉是怎么樣做年糕的？下面遠(yuǎn)鵬機(jī)械年糕技術(shù)人員談?wù)勁疵追凼窃趺醋瞿旮獾?。一般的年糕是不能全部用糯米粉做的，一般糯米粉只是占到比例?0%，因?yàn)樵谧瞿旮獾倪^(guò)程中，如果加的糯米粉比例過(guò)多，造成粘性過(guò)大，所以用年糕機(jī)生產(chǎn)年糕只適合加入小部分的糯米粉，加入方法：用適量的水加入糯米粉浸泡（不能過(guò)早攪拌），加水量為35%，然后和其他大米原料攪均勻即可。

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