廚房排煙罩的用途：餐廳廚房排煙、食堂廚房排煙、飯館食堂排煙、酒店廚房排油煙，機器設備散熱，工廠排塵等都需求用到集煙罩，我們公司有專業(yè)的規(guī)劃人員，能夠依據(jù)客戶的具體要求專業(yè)規(guī)劃餐廳集煙罩排煙系統(tǒng)。

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集氣（煙）罩

集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風中，需補充一定數(shù)量的新風，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。 對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：

（1）簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風設備，集風效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。

（2）含擋油板和送風設備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風風量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。

廚房的通風機房設置

廚房的排風機宜設置在專用的風機房內(nèi)，這點在冰冷區(qū)域尤為重要，由于排油煙管道比較潮濕，含有很多的水蒸汽，在嚴寒區(qū)域簡單造成凍住，規(guī)劃時應留意。

廚房的補風機也應設置在風機房內(nèi)，有些規(guī)劃把補風機吊裝于廚房內(nèi)，這種做法不妥，會給運轉(zhuǎn)、修理帶來諸多不便，由于送風機體積、噪音都比較大，一來影響廚房的吊頂高度，二來，其運轉(zhuǎn)時的噪音難以處理，修理也不方便。主張把廚房的補風機設置于機房內(nèi)，補風通過冷熱處理、消聲等措施今后送入廚房。

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廚房電器里，會吸油煙的就是集成灶，沒有之一。大家看集成灶在市場中逐步獲得的地位，全都是一點一滴積累出來的。而集成灶強悍的技能，就是超高的油煙吸收率。酒店廚房排煙罩

廚房之中油煙的來源主要是由于炒菜時候產(chǎn)生的，它其中含有三百種左右的有害物質(zhì)。如果長時間的處在油煙的環(huán)境之中，這樣皮膚就會受到影響，長時間如此就變得沒有彈性，同時膚色也會變得暗黃以及粗糙起來，并且身體也會發(fā)胖，系統(tǒng)受到損傷，身體之中的組織也容易發(fā)生病變。酒店廚房排煙罩