冷藏車是冷鏈物流運(yùn)輸?shù)闹匾M成部分。它們在確保食品安全和新鮮度方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。如果制冷效果不好，會影響運(yùn)輸產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至導(dǎo)致產(chǎn)品腐爛。隨著國家法律法規(guī)的完善和各城市要求的提高，消費(fèi)者更加關(guān)注冷鏈的食品，不再允許用絎縫車送貨。

冷鏈運(yùn)輸市場需求量大，綜合冷藏運(yùn)輸率低。冷藏車的需求領(lǐng)域正在擴(kuò)大。食品領(lǐng)域主要包括水產(chǎn)品、易腐食品、冷凍食品、水果等的運(yùn)輸。在衛(wèi)生領(lǐng)域，為了保證藥品運(yùn)輸和儲存的安全，對冷藏保溫車的需求越來越大。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、家庭收入的提高，現(xiàn)代人對食品的多樣化、營養(yǎng)價值、溯源產(chǎn)地和安全衛(wèi)生等問題的關(guān)注度也日益提升?！叭藗兂缘迷絹碓骄恕保绾螡M足消費(fèi)不斷增長的高要求？在背后，有一群人在農(nóng)業(yè)耕地、種植技術(shù)、冷鏈物流、生鮮配送、銷售終端等環(huán)節(jié)不懈努力，以技術(shù)革新和科學(xué)管理為人們的餐桌帶來了更多健康與安心

冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經(jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經(jīng)過收購、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

近幾年，隨著我國冷鏈?zhǔn)称返姆N類逐漸增加，人們對冷鏈?zhǔn)称返男枨笠渤噬蠞q趨勢，從這點(diǎn)看來，我國冷鏈物流前景很好，需求巨大，但是缺乏從產(chǎn)到銷的一體化供銷網(wǎng)絡(luò)，完整的冷鏈物流體系也尚未形成。在產(chǎn)品供銷模式中，不同的食品都要經(jīng)過流通加工，食品儲存，運(yùn)輸，配送等一系列環(huán)節(jié)，在此過程中，都有著嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不同的食品采用分類包裝，也要有不同的控制溫度，對整個過程要求全程監(jiān)測，以保證食品的質(zhì)量安全。

無論是運(yùn)輸溫度的控制還是運(yùn)輸行為的安全性都通過專業(yè)的物流倉配商家進(jìn)行的監(jiān)管，而安全便捷的冷鏈倉儲配送模式，通過對產(chǎn)品的了解保證低溫冷凍的環(huán)境，提高食品的質(zhì)量保證產(chǎn)品損耗得以降低，因此選擇這種冷鏈倉儲配送的模式無疑為產(chǎn)品的安全和銷售帶來了更好的保障，而且的管理效果也讓這種冷庫倉配置中的產(chǎn)品受到了的保護(hù)；

總而言之冷鏈倉儲配送的模式結(jié)合了冷庫的品質(zhì)，保存效果會更好的倉儲服務(wù)實現(xiàn)了的倉儲效果，而客戶選擇這種冷鏈倉儲配送能夠享受食物的配送模式為產(chǎn)品的食物保鮮和商家運(yùn)營帶來更的保障，借助這種冷鏈倉儲配送能夠讓物流運(yùn)輸?shù)哪Ｊ教?，維護(hù)食品的品質(zhì)同時實現(xiàn)更好的安全管理。