三聚磷酸鈉是洗滌劑中用量ｚｕｉ大的組分，它的作用有幾個方面：

　　一是對重金屬離子的螯合作用：水中的重金屬離子，用在洗滌過程中與洗滌劑分子結(jié)合成不溶性的金屬鹽，使洗滌能力降低，甚至完全失去作用。因此，必須在洗滌劑中添加能使洗滌用水中所含的重金屬離子變成無害的物質(zhì)。

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工業(yè)三聚磷酸鈉在混凝土高效減水劑中的作用是改善混凝土坍落度保持，延長凝結(jié)時間，本身有一定減水效果，可少量使用，否則會造成混凝土不凝，影響早期強度。

減水劑是一種在維持混凝土坍落度不變的條件下，能減少拌合用水量的混凝土外加劑。大多屬于陰離子表面活性劑，有木質(zhì)素磺酸鹽、萘磺酸鹽甲醛聚合物等。加入混凝土拌合物后對水泥顆粒有分散作用，能改善其工作性，減少單位用水量，改善混凝土拌合物的流動性；或減少單位水泥用量，節(jié)約水泥。三聚磷酸鈉作為食品添加劑的一種是可以食用的，添加在類似花生牛奶的蛋白飲料中的ｚｕｉ大用量是1g/kg。

三聚磷酸鈉是一種性能優(yōu)異的洗滌劑助劑，也是洗滌劑生產(chǎn)過程中用量ｚｕｉ大的組分，它的作用有幾個方面

對污垢起解膠、乳化和分散的作用：污垢中常含有人體分泌物（主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)），也含有來自外界的沙土、塵埃等。三聚磷酸鈉對污垢中的蛋白質(zhì)有膨脹、增溶作用，三聚磷酸鈉，從而起到解膠的效果；對脂肪起促進乳化作用；三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用，可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預鞣劑、染色助劑、有機合成催化劑、ｙｉ藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等。對固體污垢起分散作用；對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值。

三聚磷酸鈉是合成洗滌劑中的一種重要助劑。由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。又稱三磷酸鈉（Sodium tripolyphosphate）。因其分子(Na5P3O10)中有5個鈉原子 食品級三聚磷酸鈉，故俗稱五鈉。常見的如鐵離子含量超標，久置之后容易生成棕色的氫氧化鐵和黃色碳酸鐵。三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數(shù)用于食品及工業(yè)用水的軟化處理。

中文名稱：三聚磷酸鈉

CAS NO.：7758-29-4

中文別名：多邊形，多角形;磷酸五鈉;三磷酸五鈉;三磷酸鈉;三聚磷酸五鈉;三磷酸鈉;多磷酸鈉;焦偏磷酸鈉;五縮三原磷酸鈉