嚴(yán)格掌握鵝苗育雛溫度和開(kāi)食關(guān)嚴(yán)格掌握育雛溫度：育雛溫度是否適宜，直接決定著鵝苗成活率的高低。

溫度適宜，鵝苗精神活潑，活動(dòng)自如，分布均勻，采食正常，成活率高。

溫度偏低或偏高時(shí)，都會(huì)造成成活率下降，嚴(yán)重時(shí)造成鵝苗全群。因此，應(yīng)嚴(yán)格按鵝苗生理要求給鵝苗供溫，這是育雛能否成功的首要條件o· 　　

抓好鵝苗開(kāi)食關(guān)：鵝苗·次喂飼很關(guān)鍵。在育雛較初幾天應(yīng)用比較亮的燈泡照明，便于鵝苗看清飼料。要有足夠多的料盤(pán)，使每只鵝苗都能吃到飼料。

防重于治的原則可有效減少鵝苗養(yǎng)殖場(chǎng)損失

在一個(gè)鵝苗孵化場(chǎng)甚至一個(gè)地區(qū)，要想預(yù)防和控制鵝苗病，必須牢固“防重于治”的原則，認(rèn)真采取一系列綜合性防治措施，并堅(jiān)持貫徹下去，才能把疫病控制在萌芽狀態(tài)，以降低或杜絕疾病的發(fā)生，減少經(jīng)濟(jì)損失。 　　

一、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好衛(wèi)生消毒工作，增強(qiáng)鵝苗體抗病力。 　　

二、根據(jù)鵝苗群的日齡，疫病流行情況，制定和執(zhí)行定期預(yù)防接種、防治和驅(qū)蟲(chóng)的程序與計(jì)劃。 　　

三、引種要了解供種場(chǎng)家的鵝苗群健康狀況和歷年的鵝苗病流行情況，如果從正面得不到真實(shí)情況，可以從側(cè)面了解其他用戶的反映。 　　

四、經(jīng)常了解周邊場(chǎng)家或地區(qū)疫病情況，有針對(duì)性地采取一些防疫措施，警惕疫病的傳入。 　　

五、采用“全進(jìn)全出”制的飼養(yǎng)方式，切忌不同日齡的鵝苗混養(yǎng)。 　　

六、自備裝飼料的用具或一次性使用飼料包裝袋，應(yīng)普惕使用飼料廠提供的二次包裝袋飼料，因這些袋子在各種鵝苗場(chǎng)中串用，是傳播疾病的途徑之一。 　　

七、定期滅鼠、殺蟲(chóng)、殺蠅，妥善處理糞便及病死鵝苗的。 　　

八、不同鵝苗舍的生產(chǎn)人員，嚴(yán)禁互相串舍。除特殊情況許可，嚴(yán)禁外來(lái)人員參觀鵝苗舍。

鵝蛋的孵化順序不能亂

  1.鵝蛋孵化方法；孵化鵝苗有兩種方法，一種是通過(guò)母鵝來(lái)孵化，另一種就是機(jī)器孵化。一般都是通過(guò)機(jī)器孵化的方法來(lái)得到鵝苗。

  2.擺放鵝蛋：首先要保證鵝蛋干凈、沒(méi)有沾水，擺放鵝蛋的過(guò)程中要輕拿輕放，切不可碰傷或者晃動(dòng)蛋黃，否則會(huì)導(dǎo)致孵化時(shí)死蛋或者發(fā)育不良。

  3.鵝蛋的發(fā)育溫度：孵化鵝苗的溫度要保持在37.8度，這樣胚胎才能正常發(fā)育；出殼溫度保持在37.3度就可以了。如果溫度不適合，會(huì)造成蛋內(nèi)胚胎；長(zhǎng)時(shí)間的低溫害會(huì)導(dǎo)致畸形苗的出現(xiàn)。

4.翻蛋：孵化鵝苗的過(guò)程中需每隔2小時(shí)翻蛋一次，可以保證胚胎發(fā)育過(guò)程中各部位受熱均勻。

  5.涼蛋：孵化鵝苗的過(guò)程中需要做好涼蛋的工作，一般是在7天左右進(jìn)行，每開(kāi)孵化器兩次，一次半個(gè)小時(shí)，感覺(jué)鵝蛋涼下來(lái)即可，可以用溫度計(jì)檢測(cè)，一般溫度在0-33度之間是正常的。

  6.照蛋：孵化鵝苗的過(guò)程的第8天就要開(kāi)始進(jìn)行次照蛋，把沒(méi)有受精的鵝蛋挑選出來(lái)，在第27天時(shí)進(jìn)行第二次照蛋，可以把發(fā)育不良的挑揀出來(lái)。

鵝蛋的水煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

1   一般水煮開(kāi)后12-15分鐘，如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣，水沸后8-10分鐘。

  把鵝蛋洗干凈，放在涼水入鍋里煮 煮時(shí)間大約在十分鐘左右。鵝蛋個(gè)大，要充分的煮熟以后才能吃的，大概十分鐘以后用家里的筷子夾一下蛋，如果能夾起來(lái)不滑落了，這個(gè)時(shí)候蛋就熟了。鵝蛋的煮蛋時(shí)間也不要過(guò)于太長(zhǎng)時(shí)間，熟了就可以了。

  吃鵝蛋的好處：

1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、者的理想營(yíng)養(yǎng)食品。當(dāng)然每天不宜食用超過(guò)三個(gè)鵝蛋，否則容易損傷內(nèi)臟。

2、吃了鵝蛋的孕婦，不僅有利于保胎，還有助于胎兒腦發(fā)育。豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，可促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

3、鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中，故可在寒冷的節(jié)氣里多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

4、鵝蛋在營(yíng)養(yǎng)方面基本與雞蛋相當(dāng)，但在維生素E、鐵、鋅、鎂、硒等方面均高于雞蛋，特別是鐵和硒的含量是雞蛋的2倍。硒號(hào)稱“長(zhǎng)壽元素”，可提高人體抵抗力，延緩衰老。