下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜是利用植物的種子或其他營(yíng)養(yǎng)器guan，在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖。是近幾年來(lái)新興的無(wú)污染、食用安全的保健型蔬菜。

芽苗菜生產(chǎn)場(chǎng)地對(duì)溫度、濕度、光照、水源等條件有較嚴(yán)格的要求。一般要求催芽溫度20-25℃，栽培室16-25℃；傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽這一種，后來(lái)市場(chǎng)上逐漸開(kāi)發(fā)出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。綠化型產(chǎn)品光照強(qiáng)度控制在3-4萬(wàn)勒克斯以下，半軟化型產(chǎn)品不超過(guò)1萬(wàn)勒克斯；栽培室內(nèi)應(yīng)具有通風(fēng)設(shè)施，以保持室內(nèi)空氣清新；還必須有貯水及排水系統(tǒng)。

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹豆芽也稱(chēng)芽苗菜，被稱(chēng)作“活體蔬菜”，黃豆芽與綠豆芽是常見(jiàn)的兩種豆芽。豆芽營(yíng)養(yǎng)很高，它含有豐富的維生素C、膳食纖維等可以治liao多種身體問(wèn)題，豆芽不僅營(yíng)養(yǎng)很高，對(duì)人體的五種疾病也很有效。

芽苗菜是各種豆類(lèi)、谷類(lèi)、樹(shù)類(lèi)植物的種子，其含有豐富的維生素群。芽苗菜在生產(chǎn)的過(guò)程中，進(jìn)行了一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，如黃豆芽發(fā)芽后，使胡蘿卜素增加2倍，核黃素增加3倍，維生素B12可增加10倍，種子中不含維生素C，而芽苗菜中則含有大量的維生素C。氨基酸及礦物質(zhì)，并含有多種微量元素，對(duì)人體健康非常有益，本公司培育出的芽苗菜，絕不施用及化學(xué)肥料，更不添加生長(zhǎng)控制藥劑，沒(méi)有破壞任何營(yíng)養(yǎng)成份，所以也稱(chēng)為“活體”芽苗菜，是真正綠色健康蔬菜。

芽苗菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)：芽苗菜在生產(chǎn)的過(guò)程中，進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。而且在生產(chǎn)過(guò)程中，還能增加氨基酸和礦物質(zhì)的含量，同時(shí)還增加了獨(dú)特的微量元素。芽苗菜屬于堿性食品，食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基可以中和體內(nèi)多余的酸，達(dá)到酸堿平衡，經(jīng)常食用芽苗菜感到精神飽滿(mǎn)就是這個(gè)緣故。另外芽苗菜在發(fā)芽過(guò)程中形成大量的活性植物蛋白質(zhì)，有助于消化，易被人體吸收。這說(shuō)明芽苗菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是營(yíng)養(yǎng)精華。

芽苗菜藥yong價(jià)值

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在綠豆發(fā)芽過(guò)程中，部分蛋白質(zhì)可分解為氨基酸，從而增加原有氨基酸含量。其中還含有豆芽纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便mi，既安全又有良效。芽苗蔬菜多在棚室內(nèi)生產(chǎn)，不受外界環(huán)境影響，而且在生產(chǎn)過(guò)程中一般不用可以中和體內(nèi)多余的酸，達(dá)到酸堿平衡，經(jīng)常食用芽苗菜感到精神飽滿(mǎn)就是這個(gè)緣故。取食綠豆芽，可治liao因缺乏維生素A而引起的夜盲癥、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。