下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜的管理

栽培管理

光照管理為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環(huán)境安全過渡到栽培環(huán)境，在移到栽培室前應放置在空氣相對濕度較穩(wěn)定的弱光區(qū)域過渡一天，以避免發(fā)生“芽干”等危害。生產(chǎn)綠化型產(chǎn)品時，在芽苗上市前2-3天，苗盤應置放在光照較強的區(qū)域，以使芽苗更好的變綠，但在進入6-8月以后，尤其是采用日光溫室等設(shè)施作為生產(chǎn)場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陽網(wǎng)，以使光照適度。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。

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豆芽美容原理

疲勞是容顏的大敵，大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀ban、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。

芽苗菜培育技術(shù)

注意事項

1，選豆：要選飽滿無外傷的優(yōu)良豆種，一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長根了！所以要精挑細選，一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子！為省事，可直買種子商店的豆子。

2，不要讓豆芽和陽光接觸，這會讓它提前出根變黃。

芽苗菜是各種豆類、谷類、樹類植物的種子，其含有豐富的維生素群。氨基酸及礦物質(zhì)，并含有多種微量元素，對人體健康非常有益，本公司培育出的芽苗菜，絕不施用及化學肥料，更不添加生長控制藥劑，沒有破壞任何營養(yǎng)成份，所以也稱為“活體”芽苗菜，是真正綠色健康蔬菜。催芽時，苗盤疊摞和擺放高度不得超過100厘米，每摞之間要間隔2-3厘米，以利通氣。

芽苗菜是利用一些蔬菜等作物的種子，在適宜的條件下讓種子發(fā)芽生長，培養(yǎng)成可食用的芽或小苗，是近幾年來新興的蔬菜種類。由于芽苗菜富 含營養(yǎng)，具有鮮嫩、優(yōu)質(zhì)、保健、無污染的特點，越來越受到人們的青睞，市場銷售量越來越大，種類越來越多，對于調(diào)節(jié)蔬菜的淡季市場供應起到了重要的作用。豆芽營養(yǎng)很高，它含有豐富的維生素C、膳食纖維等可以治liao多種身體問題，豆芽不僅營養(yǎng)很高，對人體的五種疾病也很有效。芽苗菜具有豐富的營養(yǎng)：芽苗菜在生產(chǎn)的過程中，進行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。