下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜作為目前一項新興的,優(yōu)質(zhì)的,gao檔的無公害蔬菜,不僅品種豐富,能使人們吃到新鮮可感的蔬菜食品,更是一種gao檔的營養(yǎng)保jian食品,正在不斷豐富我們老百姓的菜籃子,在國內(nèi)正在迅猛發(fā)展,產(chǎn)業(yè)前景非常廣闊,常見的幾種苗菜有: 豌豆苗,香椿苗,蘿卜苗,蕎麥苗,苜蓿芽,花生芽,綠豆苗,空心菜,蠶豆,胡椒芽,蒲公英苗,菊巨芽球,等等幾十個品種系列

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗sheng素，增加體內(nèi)抗病毒、抗ai腫的能力。芽苗菜營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，而且清香脆嫩適口，并有特殊的醫(yī)療保健功能。豆芽富的營養(yǎng)芽苗菜在生產(chǎn)的過程中，進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。例如，在水解酶的作用下，將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為溶性的、人體易吸收的簡單物質(zhì)，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜培育技術(shù)

培育過程

1、選豆：清水洗凈，洗時注意將漂浮的豆子（綠豆，黃豆，豌豆）全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經(jīng)變壞，發(fā)芽率極低。

2、用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，干凈即可，底部可排水），鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多，否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。

3、每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。

4、數(shù)天后豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，而且清香脆嫩適口，并有特殊的醫(yī)療保健功能。下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜培育技術(shù)技術(shù)要點1、清洗時去掉壞豆。豆芽富的營養(yǎng)芽苗菜在生產(chǎn)的過程中，進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。例如，在水解酶的作用下，將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為溶性的、人體易吸收的簡單物質(zhì)，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。

芽苗菜營養(yǎng)價值

1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治liao壞血病；

2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心xue管病變的作用；

3、綠豆芽中還含有核黃素，對kou腔潰瘍的人很適合食用；