麥冬喜肥，合理追肥氮、磷、鉀是麥冬增產(chǎn)的關(guān)鍵。一般每年追肥3次，次在7月，每畝施入人畜糞水2500公斤、腐熟餅肥50公斤；第2次在8月上旬，每畝追施入畜糞水3000公斤、腐熟餅肥80公斤、灶灰150公斤；第3次在11月上旬，每畝追施入畜糞水3000公斤、餅肥50公斤、過磷酸鈣50公斤，以促進(jìn)塊根生長(zhǎng)肥大。麥冬生長(zhǎng)期需水量較大，立夏后氣溫上升，蒸發(fā)量增大，應(yīng)及時(shí)澆水。冬春若遇干旱天氣，立春前澆水1-2次，以促進(jìn)塊根生長(zhǎng)發(fā)育。

中耕除草。栽苗半個(gè)月左右，應(yīng)除草1次，并松土深約3厘米。5-10月雜草生長(zhǎng)旺盛，每月須選晴天除草并淺松表土1次。施肥。。次在7月，每畝施人畜糞水1200公斤，加腐熟菜餅25公斤。第2次在8月上、中旬，每畝施人畜糞水1500-2000公斤，加腐熟菜餅40-50公斤，火灰75公斤。第3次在11月上旬，每畝施人畜糞水1500-2000公斤，加菜餅25公斤，火灰75公斤或過磷酸鈣20-25公斤，第4次在栽種后的第2年2月下旬，每畝施豬糞水2000-2500公斤，加尿素5公斤，過磷酸鈣7公斤，氯化5公斤。

采收麥冬于栽后第2年或第3年的4月上、中旬收獲。選硝天，先用犁翻耕土壤25厘米，使麥冬翻出，抖去泥土，切下塊根和須根，分別放入籮筐內(nèi)，詫流水中用腳踩搓淘凈泥砂。加工將洗凈的麥冬，攤放在曬席或曬場(chǎng)上曝曬，水氣干后再用手輕揉搓，搓后再出曬，如此反復(fù)數(shù)次，直至搓掉須根，再曬至全干，用篩子篩去雜質(zhì)即成。若遇陰雨天，可用40?50攝氏度的文火烘15?20小時(shí)，取出放幾天，再烘至全干，篩去雜質(zhì)，即成商品。

泡水：麥冬它常見的吃法就是泡水喝的，這個(gè)方法是非常簡(jiǎn)單的，一般取適量的麥冬，一般一次不建議超過30g的，然后使用沸水泡發(fā)十五分鐘就可以飲用了。當(dāng)然我們?cè)谂蓰湺臅r(shí)候也可以搭配一些其他中藥材的，如枸杞、金銀花等效果也是非常不錯(cuò)的。藥膳：麥冬也可以和一些食物搭配使用的，可以把麥冬做成粥、湯的如薏米麥冬粥、沙參麥冬湯、百合麥冬湯等也是可以的，而且對(duì)我們的身體健康也是比較好的。