廚房設(shè)備建設(shè)方案1

工程特點(diǎn)?

針對(duì)廚具設(shè)備采購(gòu)及安裝工程特點(diǎn)，我司做如下幾點(diǎn)安排：

1

、

針對(duì)本工程的特點(diǎn)，

必須組織足夠的人力與物力，

并且做好詳盡而周密的施工計(jì)劃

和組織安排，

方能確保工程按時(shí)按質(zhì)完成；

因此，

我司將做好內(nèi)部統(tǒng)籌、

外部協(xié)調(diào)，

確保工程實(shí)施順利進(jìn)行。

2

本工程的施工技術(shù)要求高，

必須確保施工質(zhì)量的優(yōu)良；

設(shè)備調(diào)試工作和聯(lián)合調(diào)試將

是技術(shù)質(zhì)量考核關(guān)鍵點(diǎn)。

3

本工程的工程量大，

并且廚房做好詳盡而周密的施工

計(jì)劃和組織安排，方能確保工程按時(shí)按質(zhì)完成；同時(shí)由于工程量大，土建、裝修及

機(jī)電安裝等單位將同期施工，

會(huì)出現(xiàn)多專(zhuān)業(yè)、多人數(shù)同時(shí)進(jìn)行交叉施工的場(chǎng)面，

施

工單位必須做好內(nèi)部統(tǒng)籌、外部協(xié)調(diào)，確保工程實(shí)施順利進(jìn)行。

4

電餅鐺安全操作規(guī)程和電熱蒸箱安全操作規(guī)程

1、使用前先檢查電源線(xiàn)、插頭是否完好，如有問(wèn)題必須停止使用。

2、接通電源后，檢査指示燈是否亮，調(diào)整好溫度控制。

3、烙制食品看到指示燈熄滅時(shí)，要用鏟子及時(shí)翻動(dòng)食品，防止。

4、操作人員要堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)擅離職守。

5、使用完畢后，要及時(shí)切斷電源，把餅鐺內(nèi)外擦拭干凈。

6、由專(zhuān)人負(fù)責(zé)每月檢査保養(yǎng)一次。

1、為了確保安全，必須專(zhuān)人使用，未經(jīng)許可他人不得擅自使用。

2、凡使用人員，必須了解設(shè)備的性能和操作規(guī)程。

3、工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要立即關(guān)閉電源。

4、在使用之前先査看自動(dòng)給水式電蒸箱的供水水壓是否正常，進(jìn)水閥是否開(kāi)啟，排污閥是否關(guān)閉。如果是人工注水式電蒸鍋，需要查看排污閥是否關(guān)閉。

5、將適量要加工的食物放入蒸箱內(nèi)，(自動(dòng)給水式電蒸箱的水位基本浸沒(méi)電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是不要超過(guò)水位標(biāo)記)，關(guān)閉箱門(mén)，打開(kāi)電源，選擇工作模式之后，等待其工作。

6、加工工作結(jié)束后，關(guān)閉電蒸箱電源，待箱體內(nèi)的蒸汽完全釋放完畢之后，把箱門(mén)打開(kāi)取出食物。

7、將加熱隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸箱的電熱管及金屬表面受潮腐蝕。清除電熱管上的污物，避免電熱管過(guò)熱燒壞。

8、清潔內(nèi)外表面，使電蒸箱保持干凈衛(wèi)生，但不可對(duì)其噴射清洗，這樣會(huì)導(dǎo)致各電器元件受潮，發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。

廚房設(shè)備注意2

佛山市海派廚具設(shè)備工程有限公司是一間專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種不銹鋼制品、冷柜、陳列柜、各種子商業(yè)爐具、冷庫(kù)、拆裝式鋼具等集商業(yè)廚房設(shè)備于一體的專(zhuān)業(yè)制造公司. 公司技術(shù)力量雄厚,生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富,擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備,產(chǎn)品更新?lián)Q代能力強(qiáng),不斷開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)新產(chǎn)品,公司從行歷史悠久,自行開(kāi)發(fā)多種節(jié)能、環(huán)保系列產(chǎn)品,現(xiàn)有產(chǎn)品系列,六十多個(gè)品種規(guī)格供用戶(hù)選擇,同時(shí)可根據(jù)用戶(hù)的要求定造設(shè)計(jì)各式產(chǎn)品. 本公司資質(zhì)及技術(shù)優(yōu)厚,專(zhuān)業(yè)承接酒店、賓館、餐廳、學(xué)校、單位食堂等廚房設(shè)備工程,有專(zhuān)業(yè)安裝技術(shù)隊(duì)伍配套通風(fēng)、排排煙系統(tǒng)項(xiàng)目、環(huán)保凈化項(xiàng)目等工程的安裝,本公司擁有精堪的設(shè)計(jì)人員專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)(包括廚房布局、水電、土建、排風(fēng)、鮮風(fēng))等,擁有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)雄厚、實(shí)地經(jīng)驗(yàn)豐富的安裝售后服務(wù)隊(duì)伍,提供的售后服務(wù),歡迎新老客戶(hù)洽談