選擇圓刀片的角度時需要考慮的因素：

食品加工廠在采購食品機(jī)械刀片到時候還需要考慮到具體圓刀片要加工出的食品的形狀，因為不同的刀片蕞后切割出來的食品形狀會有一些不同，有的時候可能會把食品切割成片，還有些時候可能會把食品切成絲或者切割成其他形狀，那么就要對應(yīng)的選擇具有這些切割功能的刀片，這樣才可以滿足食品加工的形狀方面的要求。

圓刀片即是圓形刀片，主要用于糕點、紙張、薄膜、金、銀箔、鋁箔、銅箔等物品的分切，要求刀片切斷阻力 小，耐磨損性 。圓刀片產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于陶瓷、印刷機(jī)械、造紙行業(yè)、紙箱、林業(yè)、橡膠、塑料、食品機(jī)械、輕紡、電器、輕工機(jī)械、鋁箔、 金屬化膜、卷煙機(jī)械、包裝材料、薄膜、電子電器、電線、電纜、造船、化纖、玻纖、紡織、飼料、紙管、林業(yè)、木工機(jī)械、塑料破碎、邊封、中封機(jī)械、底封制袋機(jī)、木材加工、食品包裝、造紙鋁箔分切、冶金機(jī)電、藥材、橡膠等各種行業(yè)。

五金刀片企業(yè)常用440c

不銹鋼制作圓形刀片 ：440C不銹鋼含碳量C-1.2%這種鋼材的抗銹能力不錯，是目前進(jìn)口量產(chǎn)小刀較為常用的不銹鋼，其含鉻量高達(dá)16-18%，也是 早用于食品圓刀片制作的不銹鋼之一，頗受歡迎。如果作為不銹軸承鋼來進(jìn)行熱處理，一般建議在回火操作之前進(jìn)行深冷處理。這樣的深冷處理處理提高了鋼材的硬度，增加了耐磨性，和尺寸穩(wěn)定性。因此，對440C的深冷處理，也常被用于刀具熱處理上。

區(qū)別模切刀片與圓刀片的共同點

積累了豐富的經(jīng)驗，圓刀片的模切平壓平模切在國內(nèi)發(fā)展時間比較長。也培養(yǎng)了大批模切行業(yè)人才。以至于模切領(lǐng)域縱深大江南北，全國遍地開花，大大小小的模切加工廠及配套服務(wù)形成了一套完整的體系。平壓平模切設(shè)備和刀模在質(zhì)量和精度上基本達(dá)到一個顛峰狀態(tài)。對于單模壓模，控制精度可達(dá)±0.05mm對于套模壓模，控制精度可達(dá)±0.1mm導(dǎo)致整個模切行業(yè)競爭異常激烈。當(dāng)前， 正是由于圓刀片平壓平技術(shù)已經(jīng)非常幼稚、模切廠家越來越多。模切廠家需立足于高產(chǎn)、、高精、高質(zhì)的理念，才干在模切行業(yè)得到久遠(yuǎn)發(fā)展。平壓平模切技術(shù)現(xiàn)已達(dá)到顛峰，也是一個新的瓶徑期的來，依照現(xiàn)在發(fā)展規(guī)律，很難有新的突破。因此，新興的圓刀片圓壓圓模切技術(shù)，模切技術(shù)發(fā)展的肯定趨勢。