生產(chǎn)的高速斬拌機采用的是的不銹鋼材料制作，轉(zhuǎn)速高達4500轉(zhuǎn)，采用的是大功率電機，變頻控制系統(tǒng)，能夠保護保護電路的其它功能不受損傷。斬拌機是肉制食品生產(chǎn)工藝中關(guān)鍵的一款設(shè)備，高速斬拌機上高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的泥狀，同時還可以把其它的輔料攪拌均勻，該設(shè)備是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。的是斬拌機的主要零部件采用的是精密加工，確保設(shè)備的精度。該設(shè)備的刀刃非常鋒利且耐用，斬拌效果非常好，采用的是進口軸承，電機符合歐盟標準，抗超載能力強，斬拌機的高轉(zhuǎn)速能夠大大的提高乳化效果，使產(chǎn)品的出品率更高。

斬拌機的消毒

      看企業(yè)新研發(fā)的菌技術(shù)，有很多是非常厲害的，新興的菌技術(shù)，為大流量的流動水殺菌的方案設(shè)計帶去了無限的想象和應(yīng)用的空間。自動監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護更加快捷方便。該技術(shù)能夠與空調(diào)、凈水器、空氣凈化器等設(shè)備配合使用，進行快速的殺菌消毒，該產(chǎn)品還具有體積小的優(yōu)點，而且使用壽命長，有著非常高的滅菌效率，能耗低等的非常多的優(yōu)點。

我們很多的食品機械廠家，在使用高速斬拌機、真空滾揉機的時候，是需要對設(shè)備進行殺菌消毒的，該產(chǎn)品就是一種非常好的選擇。

安裝在斬拌滾揉一體機上的傳感器分別檢測出肉泥的溫度和粗細度后，經(jīng)各自系統(tǒng)的信息通道傳輸至中央，發(fā)出對應(yīng)指令，并進行放大后，一方面?zhèn)鬏斨寥ㄩy的控制微機，調(diào)整其開啟度，從而調(diào)節(jié)冷卻水流量大小，完成溫控過程；另一方面?zhèn)鬏斨羶蔁o級變速器的微電機，微電機實現(xiàn)無級變速器絲桿的角位移改變，從而調(diào)整滾筒和刀軸的速度以及運轉(zhuǎn)時間，完成粗細度控制。通過上面的介紹，相信大家在使用高速斬拌機時，就會有更好的效果了。