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普洱茶生茶好還是熟茶好？

對于大多數(shù)準(zhǔn)備嘗試普洱茶的茶友，可先從熟茶喝起。熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝，茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失，湯色轉(zhuǎn)為紅濃，性格溫和，老少咸宜，口感上也變得容易接受。對于剛剛開始接觸普洱的人來說，熟茶是個溫和的開頭，不會像生茶那樣猛烈的性格，一開始就把人嚇住。至于生茶，可以作為平時喝熟茶之余的調(diào)劑，慢慢嘗試，逐漸找到適合自己口味的茶品，找到適合自己的沖泡方法，才能更好的了解它。

普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳放過程中發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色、香味趨向于理想化，普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)無其他雜味異味即可。

那對于在一年半載之內(nèi)喝完的生茶，正常的存放環(huán)境（通風(fēng)，自然，無異味不受潮即可）

對于一些有心物色一些品質(zhì)好的生茶作為長時間存放的來說，那么，就需要稍微注意一下存放環(huán)境了。

如果有專門的茶房，那么無需我解說太多了，此道中人士自然知曉個中竅門了。

對于普通人士，沒有特殊環(huán)境來存放的話，在自己家中存放普洱生茶，如果整提的茶，外層有筍殼葉包著，其實(shí)就自然通風(fēng)，不受潮，沒異味就可以了，因?yàn)橛幸粋€外層包裝在護(hù)著生茶的茶氣不容易在日經(jīng)月累中消散，如果是單個茶品，只有包裝紙的話，建議在以上存放環(huán)境中在外包裝紙之外，再套個透氣的棉麻布袋或者有個茶盒裝著。這種方法可避免生茶的香味，在長時間的存放過程里氧化淡消。