因?yàn)榇箦佋钜话闶褂貌讳P鋼制作，不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。

3、大鍋灶的內(nèi)部保養(yǎng)與清潔，一般需要到專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備維修保養(yǎng)的地方保養(yǎng)清潔。燃?xì)獯箦佋钚枰獧z查供氣是否正常；電磁大鍋灶需要檢查電路是否通暢，有沒(méi)有損毀的地方等

商用電熱大鍋灶采用新技術(shù)和先進(jìn)的焊接工藝，將鋁發(fā)熱盤(pán)和不銹鋼焊接成一體，敷合底具有熱、導(dǎo)熱性好、機(jī)械強(qiáng)度大 、故障率低等特點(diǎn)，熱效率可達(dá)95%以上，受熱均勻，并可在400%高溫下長(zhǎng)時(shí)間干燒不受損，同時(shí)超越了傳統(tǒng)燃?xì)庠畹乃泄δ埽鉀Q了生鐵鍋加熱過(guò)程中遇冷水炸裂的問(wèn)題，是其他工藝無(wú)法比擬的。不銹鋼大鍋灶采通過(guò)電加熱或燃?xì)饧訜岱绞?，南充不銹鋼大鍋灶，將外膽和內(nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。

食堂電熱大鍋灶產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶(hù)的青睞。我們本著“誠(chéng)信至上”的原則，與全國(guó)各地客戶(hù)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

不銹鋼大鍋灶采通過(guò)電加熱或燃?xì)饧訜岱绞剑铣洳讳P鋼大鍋灶，將外膽和內(nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比，不銹鋼大鍋灶具有加熱、節(jié)能、省時(shí)、不易結(jié)垢、使用方便等特點(diǎn)，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，不銹鋼大鍋灶定做，使用安全可靠。它由鍋體直接加熱食物比燃?xì)鉅t具節(jié)省能源60%，烹飪速度快于30%。

不銹鋼電熱大鍋灶產(chǎn)品適用于用餐人數(shù)眾多的工廠(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等。

不銹鋼食堂大鍋灶使用說(shuō)明及注意事項(xiàng)：

使用前后，始終保持桶內(nèi)有水，嚴(yán)禁在鍋內(nèi)無(wú)水的情況下操作使用，鍋內(nèi)放水量不得超過(guò)其水位線(xiàn)，必須保持機(jī)器四周邊環(huán)境的有效通風(fēng)，使用該鍋前，應(yīng)正確安裝好三相四線(xiàn)連接電源。

尺寸620x620x800，  6KW， Ф620mm  可供30-50人用餐?

 尺寸680x680x800，  9KW， Ф680mm  可供50-80人用餐

尺寸780x780x800，  12KW，Ф780mm  可供80-120人用餐

 尺寸840x840x800，  15KW，Ф840mm  可供120-150人用餐

尺寸950x950x800，  18KW，Ф950mm 可供150-180人用餐

尺寸1030x1030x800，21KW，Ф1030mm 可供180-300人用餐

電熱大鍋灶產(chǎn)品適用于用餐人數(shù)眾多的工廠(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等。