在淡季和旺季，應(yīng)根據(jù)時(shí)間區(qū)分一次性物品的購買。在淡季，應(yīng)減少購買，而在旺季，應(yīng)提前購買。酒店用品都有他的保質(zhì)期時(shí)間和儲(chǔ)存條件,酒店要學(xué)會(huì)保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費(fèi),也只有這樣才能降低酒店用品的成本。由于酒店用品的正常生產(chǎn)周期，如果品種齊全，則需要一個(gè)多月的時(shí)間，再加上物流運(yùn)輸時(shí)間，因此至少應(yīng)根據(jù)三個(gè)月的時(shí)間訂購此訂單。在此期間，要注意庫存和及時(shí)補(bǔ)貨，以免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。

酒店用品的采購是一個(gè)復(fù)雜工程，因?yàn)?，酒店用品產(chǎn)品門類繁多，品種復(fù)雜，手續(xù)復(fù)雜，如何做好酒店用品采購是一個(gè)十分講究的過程。實(shí)際上，保持酒店被芯干燥很簡單，按時(shí)通風(fēng)并開空調(diào)(空調(diào)除了制冷外，還有除濕的作用)就是關(guān)機(jī)，無論有沒有客人來住，都要按時(shí)通風(fēng)，除去房間里潮濕的空氣，里面的被芯才能保持干燥。 酒店用品與酒店設(shè)備酒店用品和設(shè)備是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中不可缺少的兩大硬件部分。

如果保質(zhì)保量是可以接受的，建議選擇當(dāng)?shù)毓?yīng)商，以節(jié)省運(yùn)輸成本，方便隨時(shí)聯(lián)系和檢查合同的執(zhí)行情況。 酒店用品與酒店設(shè)備酒店用品和設(shè)備是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中不可缺少的兩大硬件部分。 由于酒店用品的正常生產(chǎn)周期，如果品種齊全，則需要一個(gè)多月的時(shí)間，再加上物流運(yùn)輸時(shí)間，因此至少應(yīng)根據(jù)三個(gè)月的時(shí)間訂購此訂單。在此期間，要注意庫存和及時(shí)補(bǔ)貨，以免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。

酒店用品的選擇與使用都需要酒店管理人員的規(guī)范管理。這些設(shè)施的使用會(huì)有諸多安全隱患，選擇時(shí)需要考慮廠家的信譽(yù)。不論如何，采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位，這是關(guān)系到一個(gè)酒店的聲譽(yù)問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點(diǎn)等。