取出發(fā)酵的面團(tuán)，將其分成均勻的小面團(tuán)塊。拿一個(gè)，壓平，卷成包裝紙，然后放上填料。將包裝紙拿在手里，將包裝紙的邊緣一個(gè)接一個(gè)地折疊起來，使其變緊。將饅頭放在一個(gè)間隔更大的蒸籠中，讓饅頭空著進(jìn)行二次發(fā)酵。向鍋里加入足夠的清水，大火煮大約一分鐘，當(dāng)你覺得熱的時(shí)候，觸摸鍋的外壁關(guān)掉火。然后把包子放在蒸籠的抽屜里，讓包子在溫暖潮濕的環(huán)境中第二次發(fā)酵，所有的包子都會(huì)腫起來。發(fā)酵溫度不應(yīng)超過40度。發(fā)酵完成后，打開火，直到鍋沸騰，暴露在空氣中，轉(zhuǎn)到中火，蒸10分鐘，直到你能聞到饅頭的味道，然后關(guān)閉火，3分鐘后提起蓋子，把它拿出來。

葉生薺菜因產(chǎn)地不同，形態(tài)也不同。目前，薺菜的栽培主要分為兩種類型:葉薺菜和花葉薺菜。薺菜的葉子又大又厚，顏色為淡綠色。葉子扁平，不耐低溫。在低溫下，葉子變成深綠色。主要特點(diǎn)是抗旱性和耐熱性屬于早熟產(chǎn)品。整個(gè)生長(zhǎng)期只需要40天。它通常在秋天栽培，在秋天結(jié)束時(shí)上市。冬天避免低溫。它的產(chǎn)量和質(zhì)量都很好，但由于其自身的特點(diǎn)，抽薹早。與葉片小、葉色綠的薺菜相比，彩色薺菜在低溫下會(huì)變紫，比前者冬性和耐熱性更強(qiáng)，更適合生長(zhǎng)50天以上的春季栽培。其口感和香氣比薺菜更濃郁，因此其商業(yè)價(jià)值更大。選擇品種時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件進(jìn)行調(diào)整。

薺菜能促進(jìn)肝氣和諧，對(duì)引起的肝氣旺盛、肝陽上亢有一定。吃東西的好方法:你可以把薺菜曬成干茶，然后經(jīng)常喝?；蛘哂眯迈r的薺菜做薺菜湯，薺菜湯是不錯(cuò)的選擇。緩解癥:薺菜中胡蘿卜素的含量可與胡蘿卜媲美。胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a可以預(yù)防病，緩解癥。它特別適合坐在電腦前的白領(lǐng)。

在吃了太多的大魚大肉后，許多人想找些新鮮的野菜來?yè)Q換口味。薺菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。薺菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為“天然瑰寶”。同時(shí)，它也適合佟風(fēng)食用。讓我們一起了解一下。首先，薺菜薺菜的作用，又稱“香荸薺”、“白花花”和“黑心”等蔬菜，是生活中常見的蔬菜，古人甚至稱贊它為“魔草”。根據(jù)古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，薺菜性溫涼，可用于健脾清熱、利濕除中、平肝止血、明目，適用于痢疾、水腫等。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)的角度來看，薺菜含有辣椒素酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等成分，對(duì)人體也有好處。