自然氧化分解是比較難辦的問題

建立大型糧倉的話，如果是地下倉庫，我們就用火烤干各個面，然后下面鋪上石灰和木炭，鋪上木板，就能達成基本的防潮條件。如果地下水位較高或者泥土不適于建造地下倉庫，我們還可以用繩子吊起木板，并把糧食放在木板上。這樣還能起到防止鼠啃食的作用。玉米穗藏防潮防霉方法東北地區(qū)為我國儲糧生態(tài)區(qū)域的冷濕區(qū)，秋季晝夜溫差大，日照時間充足，冬季氣候嚴寒，降雪天多，濕冷漫長。自然氧化分解是比較難辦的問題（這也是為什么無論儲存的有多么講究，你還是會發(fā)現(xiàn)陳米跟新米吃起來就是不一樣），要解決這個問題，除非保證真空（或惰性氣體）環(huán)境，并且盡量降低溫度，并且杜絕光照。

農(nóng)戶儲糧發(fā)霉的處理措施

稻谷在貯藏期間，無論倉內(nèi)倉外，稻谷含水率越高，發(fā)熱次數(shù)越多，黃粒米的含量越高，黃變也越嚴重。一般情況下，黃粒米的發(fā)生，晚稻比早稻嚴重，這是因為晚稻收獲時節(jié)，氣溫低、陰雨天多、稻谷降水困難的緣故。但是，在北方一些地區(qū)稻谷成熟時，有時也會遇到連陰雨天，如不能及時脫粒、干燥，稻谷也會發(fā)生嚴重的黃變。14.農(nóng)戶儲糧發(fā)霉的處理措施糧食發(fā)熱霉變后，首先要查明原因，有針對性地采取措施加以處理。處理的原則是“安全、經(jīng)濟、有效”。《4》出庫環(huán)節(jié)——指糧食拍賣后，進行汽運或者火運，發(fā)往全國各地（主要是錦州港、大窯灣港、）每個糧庫企業(yè)都會具備完善的糧情檢測系統(tǒng)，實施遠程監(jiān)控。對發(fā)熱霉變的糧食可采取以下措施：（1）因儲糧害蟲集聚而引起的發(fā)熱霉變，應(yīng)采取曝曬、過篩除蟲等辦法處理。（2）由于下層糧食浸水、受潮等引起的發(fā)熱霉變，則要采取倒倉措施，將底部發(fā)熱霉變的糧食取出單獨處理，同時檢查倉底和鋪墊情況，及時處理存在的問題。

農(nóng)戶儲糧禁止使用片熏蒸殺蟲

農(nóng)戶儲糧禁止使用片熏蒸殺蟲是一種毒熏蒸劑，吸收空氣中的水分（濕氣）后產(chǎn)生有毒的（PH3）氣體，的穿透力較強，因農(nóng)戶儲糧設(shè)施密封性能較差，熏蒸作業(yè)時距人、畜達不到安全熏蒸距離，因此在農(nóng)戶儲糧中禁止使用片熏蒸殺蟲，以免發(fā)生人畜毒。9.稻谷儲藏的注意事項（1）保證入庫質(zhì)量：稻谷水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷，容易發(fā)熱霉變，而不耐久藏。因此，提高入庫稻谷質(zhì)量，是稻谷安全儲藏的關(guān)鍵。稻谷的安全水分根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)、氣候條件等有所不同，一般秈稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。雜質(zhì)和不完善粒越少越好。稻谷耐高溫性差，曝曬會造成加工的時碎米多、出米率低、成色差，所以稻谷應(yīng)以晾曬或烘干為主，避免高溫曝曬。稻谷耐高溫性差，曝曬會造成加工的時碎米多、出米率低、成色差，所以稻谷應(yīng)以晾曬或烘干為主，避免高溫曝曬。在日光下曬稻谷要攤厚一些，并勤翻動，以防局部高溫影響品質(zhì)。