東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑說(shuō)明書/農(nóng)殘?jiān)噭┖?蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)

【試劑配制】

緩沖劑：取1包緩沖劑倒入510mL蒸餾水中搖勻溶解制成磷酸鹽緩沖液，常溫保存；

底 物：取1瓶底物加入5mL蒸餾水搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存；

酶 粉：取1瓶酶粉加入5mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存；

顯色劑：取1瓶顯色劑加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存。

【樣品提取】

取2g蔬菜樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成1cm2左右的碎片，塊莖類取橫截面或取其表皮，放入取樣瓶中，加入10mL緩沖液，震蕩1~2min，靜置或過(guò)濾后上清液為待測(cè)樣品液。

蔬果表面的農(nóng)藥殘留一直是消費(fèi)者關(guān)心的食品安全問(wèn)題。在淘寶相關(guān)賣家看來(lái)，只要一個(gè)農(nóng)殘速測(cè)卡就可以輕而易舉地解決這個(gè)問(wèn)題：消費(fèi)者只需在要檢測(cè)的蔬菜菜葉上滴2滴到3滴的藥，然后用試紙壓在蔬菜表面進(jìn)行檢測(cè)，這種農(nóng)殘速測(cè)卡可以快速檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。有買家留言表示，經(jīng)過(guò)檢測(cè)后吃蔬果放心多了。只有農(nóng)藥殘留劑量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品才是食用后會(huì)對(duì)人體造成傷害的。

食品中殘留的分析是在復(fù)雜的基質(zhì)中對(duì)低濃度待測(cè)組分進(jìn)行定性和定量分析,通常需經(jīng)過(guò)樣品制備、純化富集、分離檢測(cè)和綜合分析等步驟。殘留量測(cè)定中的樣品前處理主要包括萃取和凈化等步驟。近年來(lái)食品中農(nóng)藥殘留分析中的固相萃取、固相微萃取、微波輔助萃取和超臨界流體萃取等樣品前處理技術(shù)。提取是將樣品中的溶解分離出來(lái)的操作步驟,而由于某些樣品組成復(fù)雜,提取后往往還需經(jīng)過(guò)凈化步驟才能達(dá)到待測(cè)物與干擾雜質(zhì)分離。

含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品能不能吃？　　食用含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品是否安全取決于的殘留量、毒性和食用的量。為確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，各國(guó)根據(jù)的毒理學(xué)數(shù)據(jù)（主要是每日允許攝入量和急性參考劑量）和居民食物結(jié)構(gòu)等制定殘留標(biāo)準(zhǔn)，殘留量低于標(biāo)準(zhǔn)是安全的，可以放心食用，而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)食用。需要補(bǔ)充的是，在制定殘留標(biāo)準(zhǔn)時(shí)增加了至少100倍的安全系數(shù)，因此殘留標(biāo)準(zhǔn)具有很大的保險(xiǎn)系數(shù)，理論上講，即使誤食殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品也可能不會(huì)發(fā)生安全事故。但為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，要制定農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，將農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量控制在安全的范圍。