秋月梨是日本育成的梨品種，由(新高 × 豐水) × 幸水雜交而成，因其在中秋節(jié)前后成熟，加上果型渾圓，形似明月，故得此名。

除去有漂亮的外形和詩意的名字，它還具皮薄肉嫩，汁甜如蜜的內(nèi)在品質(zhì)，有著“百年梨王”之稱。

植物學(xué)特性

樹冠大，圓錐形，樹姿直立，結(jié)果后樹姿稍開張。

枝條粗壯，1年生枝淺褐色，平均節(jié)間長3.5cm；枝條表面有蠟質(zhì)，皮孔稍密。

葉片大而厚，卵圓形或長圓形，表面有光澤，葉緣有鈍鋸齒；葉芽偏小，呈半楔狀。

花朵中大型，花瓣白色，花萼淺粉紅色，花粉中多。

果實(shí)近圓形，較大，平均單果重420g，大可達(dá)1.2kg；果皮薄呈黃褐色，套袋后則為淺黃褐色，有光澤，蠟質(zhì)多；果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩、酥脆，石細(xì)胞較少，汁液多。

休眠期修剪(1)在主枝、側(cè)枝延長枝中選健壯新梢(木質(zhì)化良好、節(jié)間長度一致、上下粗細(xì)均勻)中截，頂芽留側(cè)上位芽、偏弱枝可留背上芽，延長頭可用設(shè)施固定抬高?？衫猛介L枝和直立旺枝作較弱骨干枝的延長枝，以平衡骨干枝的均勻生長，不宜采用強(qiáng)枝換弱頭方式平衡骨干枝生長。如無設(shè)施固定，主枝延長頭宜選用側(cè)背芽，并按樹冠控制目標(biāo)回縮更新延長頭。

(2)強(qiáng)枝一般不疏除，直立枝、背上枝、徒長枝拉大角度易改造成結(jié)果枝，也可用于骨干枝更新；對(duì)叢生的、密生的、影響主次關(guān)系的枝條一定要疏除(或回縮)；疏除過弱枝、下垂枝和疊生枝。枝條先端一般木質(zhì)化不充分，未完全木質(zhì)化的部分要全部截掉，否則枝條先端芽抽枝困難而導(dǎo)致先端衰弱、枝條發(fā)育不正常。當(dāng)年生枝以不同程度的短截為主，多不需立即綁縛固定，用設(shè)施綁縛固定枝條一般在生長季節(jié)進(jìn)行。

修剪：梨發(fā)枝力強(qiáng)成枝力弱，大多以短果枝結(jié)果為主，修剪時(shí)應(yīng)重點(diǎn)注意以下事項(xiàng)：1、結(jié)果枝組的培養(yǎng)與修剪：結(jié)果枝組的數(shù)量合理布局是獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。對(duì)容易成花的品種，可采用先短截后長放或短截后回縮的方法，對(duì)不易成花的品種，可以先長放后回縮，培養(yǎng)結(jié)果枝組。對(duì)盛果前期和進(jìn)入盛果期的樹,對(duì)結(jié)果枝組應(yīng)進(jìn)行精細(xì)修剪，同一枝組內(nèi)應(yīng)保留預(yù)備枝，輪換更新，交替結(jié)果，控制結(jié)果部位外移。要充分利用輕剪長放和短剪回縮調(diào)節(jié)和控制枝組內(nèi)和枝組間的更新復(fù)壯與生長結(jié)果，使其既能保持旺盛的結(jié)果能力，又具有適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)生長量。

疏花疏果

疏花 顯蕾期，大果型、中果型和小果型品種按花序間距（分別為 25～30 cm 、 20～25 cm 、15～20 cm ）疏花。

疏果定果 盛花后 2～4 周開始疏果， 15～20 天內(nèi)結(jié)束。 先將畸形果、小果、圓形果和病蟲果疏除，疏果時(shí)用剪刀在果柄處剪掉即可。留縱徑長的果，疏掉縱徑短的果；每花序自外而內(nèi)留1 至第 3 序位的 1 個(gè)果實(shí)， 若花芽量不足可留雙果調(diào)節(jié)。

果實(shí)套袋

選擇果袋 褐色或黃白色品種宜選用內(nèi)黑外灰黃的果袋。 生產(chǎn)綠色或淡綠色的產(chǎn)品宜選用內(nèi)外淺黃色或外黃內(nèi)白的專用果袋。 紅色品種宜選用單層白袋或單層黃袋。

準(zhǔn)備工作 在實(shí)施夏剪和定果工作的基礎(chǔ)上， 套袋前 1～2 天， 全園細(xì)致均勻噴 1 次殺蟲、殺菌劑并加鈣肥。

時(shí)間與方法 謝花后 15～35 天于上午8:00 — 12:00 、 下午 3:00 — 6:00 套袋為宜。 套袋時(shí)，先用手撐開紙袋為桶狀，將幼果套入并懸在袋中， 果柄置于袋子開口下沿處， 再將袋口折疊，用扎絲沿袋口旋轉(zhuǎn) 1 周扎緊袋口。

除袋 紅色品種為了增色， 可在采收前10～15 天除袋。 其他品種不需除袋。