中醫(yī)l治l病是目前很多的人首先選擇的，所以如今中藥也漸漸的流行起來，中藥依靠煎制，煎藥雖簡(jiǎn)單，但是其中包含的學(xué)問可是不少的，如何煎藥能夠有效的發(fā)揮的作用呢？下面就跟隨中藥煎藥機(jī)廠家濟(jì)南三延的小編一起來了解一下吧：

我們先從煎藥的容器說起。很多人都知道煎中藥要用砂鍋，而不能用銅、鋁、鐵等金屬鍋，這是為什么呢？用陶瓷砂鍋來煎藥，是因?yàn)樗男再|(zhì)穩(wěn)定，不容易與起化學(xué)反應(yīng)；另外，它傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，而且價(jià)格也便宜。所以，選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是實(shí)用的。如果沒有砂鍋和瓦罐，用不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿代替也可以。但是一定不能用銅、鋁、鐵等金屬容器，因?yàn)榻饘偃萜鞯幕瘜W(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)，影響甚至產(chǎn)生毒負(fù)作用。加水量為：需要調(diào)劑出的液體量 1000ml(根據(jù)不同的藥材作適量調(diào)整)?；颊叻煤笥锌赡艹霈F(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象，使病情加重。

煎中藥時(shí)一般都要加水，通常只要是干凈的水就行了，井水、自來水都可以。但加水的量要把握好，不同藥劑的加水量是不大一樣的。水少了，可能不夠，煎煮不出中的有效成分；5、每鍋藥煎好后，要清潔鍋蓋與密封圈的接觸面，防止殘留藥液粘起密封圈。而如果水多了，不但耽誤時(shí)間，還會(huì)使湯液的濃度降低，同樣會(huì)影響。那么一劑湯藥在煎制前加多少水才合適呢？

煎煮中藥的水量是根據(jù)的性能、具體服用要求、的大小以及藥味的多少來定的。首先，在煎藥前要用冷水充分浸泡20～30分鐘，使完全被水滲透，這樣便于有效成分的溶解。然后再加水煎煮，加水量通常為的5～10倍，或者加到高出藥面2～3厘米左右就可以了。但實(shí)驗(yàn)證明，煎藥機(jī)煎煮藥液成品的衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)指標(biāo)是明顯優(yōu)于傳統(tǒng)煎藥的方法，而且減少了污染、發(fā)酵和霉變。如果醫(yī)生有具體的要求，應(yīng)遵醫(yī)囑。

煎藥機(jī)初進(jìn)入中國時(shí)遭到質(zhì)疑，認(rèn)為類似這種“高壓鍋”式的煎煮方式影響的發(fā)揮。煎藥機(jī)煎煮與傳統(tǒng)方法煎藥所含成分究竟孰多孰少曾引起爭(zhēng)論。今天濟(jì)南三延的小編就和大家一起來了解一下煎藥機(jī)的發(fā)展歷程：

2003年一聲突如其來的SARS讓全世界看到了中藥的神奇，同時(shí)，煎藥機(jī)也跟隨著這股越來越廣泛的中藥熱迅速走紅，為此2003年的煎藥機(jī)市場(chǎng)出現(xiàn)了較大的增長(zhǎng)。目前中藥煎藥機(jī)在我國已部分普及，尤其是各省縣級(jí)以上中醫(yī)院基本普及。煎藥機(jī)代煎中藥的問題：現(xiàn)代人工作、生活緊張，都懶于煎藥，因此常常借助于中藥煎藥機(jī)。2009年開始，開始大力推廣煎藥機(jī)，在中西部地區(qū)通過政l府招標(biāo)采購，把煎藥機(jī)這個(gè)產(chǎn)品大量的推向基層衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。

任何東西都需要保養(yǎng)，只有保養(yǎng)得當(dāng)它的使用壽命才會(huì)延長(zhǎng)，煎藥機(jī)也不例外，今天濟(jì)南三延的小編就帶您來了解一下煎藥機(jī)的清潔及保養(yǎng)：

操作步驟：煎藥機(jī)內(nèi)放入中藥和水，蓋上鍋蓋，旋緊手柄，關(guān)閉放氣安全閥，設(shè)定好煎藥時(shí)間和溫度，按加熱按鈕，機(jī)器自動(dòng)加熱，到達(dá)設(shè)定溫度自動(dòng)轉(zhuǎn)入文火，到達(dá)設(shè)定時(shí)間后，自動(dòng)停止加熱。

待藥煎好后，先打開排氣安全閥，適當(dāng)減壓（使壓力下降到1kg左右），再打開排藥液閥門，藥液通過排液軟管注入包裝機(jī)藥罐內(nèi)，排藥液過程中，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓裝置，擠出藥包中的殘余藥液。藥液排完后，完全打開排氣安全閥，壓力減至大氣壓，打開手柄將藥包取出，關(guān)閉電源，清潔備用。由煎藥機(jī)取代傳統(tǒng)方法煎藥可以說是中醫(yī)中藥史l上一次較大的改革。

具體操作步驟：電源 → 加熱 → 停止 → 打開排液閥門 → 擠壓 → 清洗

無論是自己煎藥還是煎藥機(jī)煎藥，都要掌握一定的火候。煎藥溫度的高低，中醫(yī)稱之為火候。濟(jì)南三延帶您來了解煎藥機(jī)煎藥火候的掌握的相關(guān)知識(shí)：

中醫(yī)常用文火、武火來表示。所謂文火，就是弱火，沒有火焰的火，溫度上升較慢，水分蒸發(fā)得亦慢，古人有用魚眼沸、蟹目沸等詞來形容火候的微小。武火就是強(qiáng)火，溫度上升較快，水分蒸發(fā)亦快。李時(shí)珍說：“凡一切補(bǔ)液諸膏宜桑柴火(即文火)煎之”。當(dāng)然可以用的酸性溶液很多，例如鹽酸、和食醋等，為了安全還是使用食醋比較好。葛洪曰：“櫟炭火(武火)宜鍛煉一切金石藥，桴炭火(其火候界于文火與武火之間)宜烹煎焙炙百藥丸散?！惫糯t(yī)家對(duì)火候的選擇是根據(jù)的性質(zhì)而定的。

煎煮時(shí)火候過強(qiáng)，水分蒸發(fā)快，影響有效成分的煎出，亦易焦糊?；鸷蜻^弱，煎提效果低。在未沸之前用武火急煎，沸后可文火慢煎，使藥力盡出，尤其是滋補(bǔ)之劑，更應(yīng)文火慢煎，保持微沸狀態(tài)，使其減慢水分的蒸發(fā)，有利于有效成分的溶出。因?yàn)樵谒薪欢螘r(shí)間后用武火加熱，能增加的溶解度，促使有效成分的溶出，但沸后溫度恒定，的溶解度與溶媒量和煎煮時(shí)間成正比，若沸后再用武火急煎，煎煮時(shí)間縮短，藥液容易煎干，有效成分容易破壞。而新型煎藥設(shè)備煎藥機(jī)與包裝機(jī)連為一體，煎煮和包裝為封閉過程，減少了污染，包裝袋采用無l毒、無菌的進(jìn)口復(fù)合膜材料，抗溫、抗壓、保鮮、衛(wèi)生狀況得到良好的改善，使服用中藥液安全衛(wèi)生。若用文火緩煎就可避免這些缺點(diǎn)。