小型石磨面粉機(jī)的特點(diǎn)

石磨面粉機(jī)低速研磨、低溫加工，磨溫低，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣。以下介紹下小型石磨面粉機(jī)的特點(diǎn)。

1、石磨面粉機(jī)全自動(dòng)：一人操作，一機(jī)多用，自動(dòng)上料，自動(dòng)分離、自動(dòng)籮面。

2、多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。

3、石磨面粉機(jī)低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會(huì)使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒(méi)有改變，維生素微量元素不被破壞，營(yíng)養(yǎng)成分仍然存在。

4、石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入原糧中，天然混合，渾然一體，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

使用面粉機(jī)加工小麥時(shí)，需要進(jìn)行小麥的清理、水分調(diào)節(jié)、配麥等流程，即麥路。麥路對(duì)于整個(gè)面粉機(jī)加工小麥的過(guò)程非常重要，在加工面粉時(shí)，有一些因素會(huì)影響面粉機(jī)粉路的長(zhǎng)短。

小麥的含雜情況：包括含雜質(zhì)的多少和含雜特點(diǎn)。如果小麥的雜質(zhì)含量較高，尤其是不易清理的雜質(zhì)，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環(huán)節(jié)就比較多，麥路就比較長(zhǎng)。

清理設(shè)備條件：如果面粉機(jī)清理流程的各種設(shè)備性能較好，清理的效率就比較高，可以相應(yīng)的減少清理次數(shù)，麥路就比較短。反之，則應(yīng)增加清理次數(shù)及環(huán)節(jié)。

面粉的質(zhì)量要求：在生產(chǎn)高質(zhì)量的面粉時(shí)，對(duì)小麥原糧的純度要求較高，要求清理雜質(zhì)，水分調(diào)節(jié)要恰到好處，所以麥路會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。

小型面粉機(jī)要想降低噪音及考慮到風(fēng)機(jī)實(shí)際壓力、風(fēng)量與其性能曲線可能出現(xiàn)的偏差， 般建議風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速選用2500到2700轉(zhuǎn)每分，不宜過(guò)高或者過(guò)低，影響操作。

選擇小型面粉機(jī)風(fēng)機(jī)正確是保證通風(fēng)系統(tǒng)正常、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的一個(gè)重要條件。所謂正確選擇，主要是指根據(jù)被輸送氣體的性質(zhì)和用途不同用途的風(fēng)機(jī)選擇，選擇的風(fēng)機(jī)要滿足系統(tǒng)所需要的風(fēng)量，同時(shí)風(fēng)壓要能克服系統(tǒng)的阻力，而且在效率或經(jīng)濟(jì)使用范圍內(nèi)工作。