酸辣粉的出現(xiàn)受到了廣大消費者的喜愛，它不僅食用方便而且口味還比較獨特。隨著國民經(jīng)濟的日益發(fā)展和生活水平的逐步提高，快銷產(chǎn)品的觀念已經(jīng)深入人心，之前的手工制作已經(jīng)不能滿足消費者的需求，機械化的使用已經(jīng)普及。那投資創(chuàng)業(yè)者如果想辦一個這樣的加工廠，都需要什么設備呢？

需要一套自動化方便粉絲設備。該設備根據(jù)淀粉的原理特性設計，鋪漿切割工藝，生產(chǎn)出來的酸辣粉解決了市面上成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。具體工藝流程是：預熱→攪拌→上料→儲料→刮板下料成型→熟化→冷卻→脫離→老化→豎切絲→橫切→周轉(zhuǎn)筐儲存→定量稱重→裝碗-→自動成型→干燥→除潮→涼化→包裝。

開封市麗星機械設備有限公司幾十年來，專注淀粉深加工設備研發(fā)與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動化粉條加工設備、大型粉皮加工設備、成套方便粉絲生產(chǎn)線等研發(fā)、制造與銷售。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。麗星還堅持服務客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務，以滿足用戶需求實現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標。

酸辣粉主要由薯類淀粉為主要原材料，源于西南民間，選取食材，由手工制作而成紅薯粉絲，味道以酸辣而而被人們所知。而當今社會，碗裝酸辣粉因其便捷性而被大眾所熱愛，自動化碗裝酸辣粉設備也因此被投資者所熟知。

麗星自動化碗裝酸辣粉設備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可PLC變頻調(diào)控，具有響應速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設備故障少、使用壽命長、省人工等特點。該設備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實現(xiàn)自動化、封閉式運行，粉餅原料、形狀、規(guī)格自定義，工藝不需使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放，既符合國家出臺的相關政策要求，又滿足當代國民對飲食的需求。

售前服務：幫助客戶進行市場分析以及提供項目可行性分析報告，為客戶立項、環(huán)評、安評等提供指導建議；為客戶提供設備選型、廠房規(guī)劃以及舊廠房改造的設備安裝平面布置圖。 

售后服務：公司對售出設備的運行狀況、用戶的需求及意見進行常年跟蹤服務，發(fā)現(xiàn)問題由公司專業(yè)技術人員上門及時解決；公司服務承諾：24小時響應，365天不間斷的技術支持；設備保修一年，終身服務，讓用戶購機放心，使用滿意；設備終身與我公司同步升級，長期供應配件，確保用戶無憂使用，為用戶創(chuàng)造價值。 

酸辣粉生產(chǎn)線的工藝是：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

以前的工藝制作酸辣粉費時費力，室外作業(yè)，受天氣影響較大。自動化酸辣粉生產(chǎn)線工藝優(yōu)良，淀粉入機室內(nèi)流水線作業(yè)，不受季節(jié)氣候影響，實現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)。自帶大風量烘干系統(tǒng)，生產(chǎn)過程中不需要開粉洗粉，無開粉廢水排放，酸辣粉生產(chǎn)線可適用于紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調(diào)節(jié)，老少皆宜。