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揚(yáng)州、東臺(tái)、泰州地區(qū)的早茶可以追溯到清前中期?！皧Z魁品罷雨前茶，樓開綠雨試新茶。”這是清道光年間泰州詩人朱馀庭的詩句。正如詩人描述的那樣，在清中期之前，泰州的茶館只是單一經(jīng)營清茶，這期間誕生了“雨軒”、“綠雨樓”、“廣勝居”、“品香”等茶館。到了晚清之際，陸續(xù)有外地商戶和本邑人開設(shè)茶館，同行間相互競爭激烈。為招攬生意，一些茶館除清茶外，又售賣起干絲、面點(diǎn)等小吃，這種的經(jīng)營思路逐漸影響了泰州飲食行業(yè)。

自我激勵(lì)之后，接著可進(jìn)行夸大其辭嚴(yán)厲式的"自我批評"，以誡旁人，磨勵(lì)意志。此法是因?yàn)闃I(yè)務(wù)員每天工作壓力都很大，需要進(jìn)行意志磨練，"罵批"自己是為了挨苦挨挫時(shí)更冷靜堅(jiān)強(qiáng)。自我批評不是天天都要，宜三五天一次，以免終影響正氣。晨會(huì)后也可在高唱公司歌或銷售之歌結(jié)束。當(dāng)然其中一些環(huán)節(jié)、內(nèi)容，操作可根據(jù)具體情況適當(dāng)增減。

活動(dòng)目的：讓隊(duì)員體會(huì)在解決團(tuán)隊(duì)問題方面都有什么步驟，聆聽在溝通中的重要性以及團(tuán)隊(duì)的合作精神。操作程序：1.培訓(xùn)師讓每組圈著站成一個(gè)向心圈。2.培訓(xùn)師說：先舉起你的右手，握住對面那個(gè)人的手;再舉起你的左手，握住另外一個(gè)人的手，在你們面對一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的問題，在不松開的情況下;，想辦法把這張亂網(wǎng)解開。3.告訴大家一定會(huì)解開，但會(huì)有兩種，一種是一個(gè)大圈，另外一種是套著的環(huán)。

方法：在開始之前，每個(gè)人說出一個(gè)地名，代表自己。但是地點(diǎn)不能重復(fù)。游戲開始后，假設(shè)你來自北京，而另一個(gè)人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開?”你說：“上海開”。那代表上海的那個(gè)人就要馬上反應(yīng)接著說：“上海的火車就要開。”然后大家一起問：“往哪 開?”再由這個(gè)人選擇另外的游戲?qū)ο?，說：“往某某地方開。”如果對方稍有遲疑，沒有反應(yīng)過來就輸了。