草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于等， 草酸根有很強(qiáng)的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當(dāng)草酸與一些堿土金屬元素結(jié)合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對必須礦物質(zhì)的生物有效性有很大影響；當(dāng)草酸與一些過渡性金屬元素結(jié)合時，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加

      草酸先噴放在陶瓷產(chǎn)品的表面，接著利用擦洗物進(jìn)行輕輕的擦洗即可，記住使用的擦洗物不能和陶瓷表面產(chǎn)生過大摩擦感，也就是說像鋼絲球一類的物質(zhì)是不能使用的，那樣會對陶瓷表面產(chǎn)生刮痕的影響其美觀程度。當(dāng)擦洗完之后，先不要急著就對其進(jìn)行沖洗，此時可以等待一分鐘以上目的是為了使得草酸和陶瓷上尚未被擦洗干凈的污垢發(fā)生反應(yīng)，然后立刻使用清水沖洗就能夠使得洗臉盆、浴盆等物質(zhì)變得非常干凈并且發(fā)出閃亮的光澤，看上去就如同剛剛買回來的新陶瓷產(chǎn)品一樣。        

       草酸的PH值相當(dāng)高，所以對于污垢等物質(zhì)具有明顯的作用，大家不要以為草酸在陶瓷表面留有的時間越久就越能幫忙陶瓷清理污垢，因為草酸的酸性過強(qiáng)同時也會對陶瓷表面產(chǎn)生一定的腐蝕性，因此大家必須在一分鐘之后就盡快沖洗陶瓷產(chǎn)品，并且一定要清洗干凈不要讓上面存有遺漏的溶液。如此就可以防止草酸破壞了陶瓷的表面，這種清理方法是家庭當(dāng)中的一種性方式。

       草酸是一種無色單斜片狀或棱柱體結(jié)晶或白色粉末，在工業(yè)上有著廣泛的應(yīng)用，可以用作絡(luò)合劑、掩蔽劑、沉淀劑、還原劑。除此之外，草酸在工業(yè)用于制造金、、四環(huán)素、鏈、、維生素B12、等；在印染工業(yè)用作顯色助染劑、漂白劑；在塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚、氨基塑料、脲醛塑料。在草酸的性質(zhì)描述中說草酸受熱易分解，草酸在100℃開始升華，125℃時迅速升華，157℃時大量升華，并開始分解。

        草酸分析純AR是一種含量99.5之上的沒有水草酸，為一種化學(xué)藥品，外型為沒有顏色全透明單斜塊狀，棱柱體結(jié)晶體或白色顆粒物，草酸分析純的主要用途是用作分析試劑，計量檢定和測量鈹、鈣、鉻、金、錳、鍶、釷等金屬離子、顯微鏡納米微晶剖析檢測鈉和別的原素，沉定鈣、鎂、釷和稀有元素，及其校正溶液和硫酸水溶液的標(biāo)液等，還用作熒光法測量釤、銪、等得瑩光增感劑，及其用作染料中間體及有機(jī)化合物純化等。