使用與維護(hù)

1、設(shè)備安裝完畢后檢查各緊固部位是否牢固，并清理機(jī)內(nèi)雜物。

2、仔細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)。

投料試生產(chǎn)：

（1）按下列順序啟動(dòng)設(shè)備：

破碎裝置——除梗裝置——輸漿泵

（2）投料前葡萄應(yīng)進(jìn)行分選。

（3）觀察排梗情況是否正常。

（4）如發(fā)現(xiàn)排出機(jī)外的果梗中夾帶果粒數(shù)量增加，或出梗量減少時(shí)應(yīng)停機(jī)檢查除梗軸上是否有纏繞物等故障。

（5）如工藝要求葡萄不除梗直接破碎時(shí)，可拆下轉(zhuǎn)篩和除梗軸即能使用。（

（6）每次工作結(jié)束后應(yīng)用清水對(duì)全機(jī)進(jìn)行清洗。

（7）嚴(yán)禁開(kāi)機(jī)時(shí)排除設(shè)備故障。

葡萄除梗破碎機(jī)

1、葡萄除梗破碎機(jī)螺旋定量輸送，先除梗后破碎；

2、除梗軸和除梗轉(zhuǎn)篩均可實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)速，除梗轉(zhuǎn)篩的長(zhǎng)度有所加長(zhǎng)，可適應(yīng)多種葡萄品種的處理，排出機(jī)外的果梗中帶果較少；

3、葡萄除梗破碎機(jī)均采用不銹鋼制成，破碎裝置位于除梗轉(zhuǎn)篩下部，破碎輥為高彈性無(wú)*橡膠制造，破碎裝置與機(jī)體為快開(kāi)方式聯(lián)接，利于內(nèi)部清洗

  葡萄振動(dòng)篩選機(jī)主要用于葡萄脫梗前的穗選以及脫梗后的粒選。在振動(dòng)電機(jī)的作用下，葡萄均勻的通過(guò)篩孔部分，一些碎小的果梗及殘次果被剔除出去，保證進(jìn)入發(fā)酵罐的葡萄的品質(zhì)。整機(jī)外觀經(jīng)過(guò)噴砂處理，是葡萄酒莊的**設(shè)備。

 葡萄除梗機(jī)是我公司精心研制而成，主要用于葡萄的除梗，與振動(dòng)篩選機(jī)配套使用。該機(jī)脫梗軸和曬網(wǎng)經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)，既能保證脫梗時(shí)，脫梗干凈，又能保證脫梗后葡萄果粒的完整性。該機(jī)通常與振動(dòng)篩選機(jī)配套組合成粒選生產(chǎn)線使用。做普通酒時(shí)也可以單獨(dú)使用。

常用的釀酒葡萄野葡萄，山葡萄，如：刺葡萄、毛葡萄等，

東北的冰葡萄。

葡萄的種類繁多，各品種葡萄的出汁率也是備受關(guān)注。

下面我們大致了解下各種葡萄的出汁率。

釀酒葡萄出汁率約為60%-65%

鮮食葡萄出汁率約為80%左右

刺葡萄的出汁率約為70%左右

冰葡萄主要采用液壓框欄壓榨機(jī)，出汁率約為20%左右，這也是為什么冰酒的價(jià)格偏高的主要原因。