如何提高蝦蟹養(yǎng)殖效益

青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，市場需求旺盛，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好并且穩(wěn)定，深受廣大消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶青睞。在長江三角洲特別是蘇南地區(qū)，青蝦養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來青蝦產(chǎn)值從原來的每畝4000元左右(基本可抵蝦蟹混養(yǎng)全年成本)，下滑至2000元以下甚至更低，青蝦養(yǎng)殖面臨種質(zhì)退化嚴(yán)重、產(chǎn)量低、規(guī)格小等一系列問題，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了市場的供給。

1.改良青蝦種質(zhì)

一是引進(jìn)青蝦新品種，如青蝦“太湖1號(hào)”，從根本上改良青蝦種質(zhì)。

二是注重親本的選育，異地交叉選種，或選擇部分陽澄湖、長江及外塘中的蝦做親本。

三是推薦養(yǎng)殖戶采用大規(guī)格親本育苗，逐年淘汰小規(guī)格劣質(zhì)親本。

2.轉(zhuǎn)變育苗模式

專池放養(yǎng)一定密度的抱卵蝦，提高孵化出苗的同步率，從而提高蝦苗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.加強(qiáng)青蝦養(yǎng)殖管理

一是池塘一定要曬塘至干硬開裂，越干越好并徹底清塘消毒，建議畝用生石灰100～150千克或含有效氯30%以上漂帶水清塘消毒。

二是科學(xué)合理投餌，根據(jù)青蝦晝伏夜出的習(xí)性，每天除了白天投喂河蟹飼料外，在晚上10點(diǎn)前后要加投一次青蝦餌料，投喂的量要根據(jù)在塘蝦數(shù)量及天氣、季節(jié)、水溫及蛻殼期等情況綜合考慮，可通過設(shè)置食臺(tái)查看攝食情況靈活調(diào)整。

三是加強(qiáng)水質(zhì)管理，尤其要加強(qiáng)蝦苗培育期的管理，透明度控制在30厘米左右，溶解氧保持在5毫克/升以上，養(yǎng)殖期間每周使用一次生物制劑調(diào)水改底，以營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境促進(jìn)蝦生長。

4.及時(shí)做好病害預(yù)防工作

針對(duì)不同的養(yǎng)殖階段，采取不同的防病方法，上半年以肥水為主，預(yù)防纖毛蟲和蛻殼不遂癥，育苗期要預(yù)防蝦苗應(yīng)激反應(yīng)，下半年要做好爛鰓、病害的防治，可使用碘制劑潑灑和內(nèi)服來防治。

5.提升技能

水產(chǎn)技術(shù)推廣部門要做好技術(shù)培訓(xùn)、新品種引進(jìn)、示范推廣等服務(wù)工作，幫助養(yǎng)殖戶提升育苗和養(yǎng)殖技能，提高養(yǎng)殖效益。

養(yǎng)小龍蝦選擇顆粒飼料還是膨化飼料？

一、投資規(guī)模

很多顆粒飼料廠不是不想上膨化線，而確實(shí)苦于資金的壓力。

二、飼料成本

生產(chǎn)同一配方的的飼料，每噸膨化料要比顆粒料高500元以上。

三、原料粒徑

膨化飼料采用的是超微粉，粉碎粒徑要比顆粒料細(xì)很多。很多顆粒飼料廠家做出的飼料還能看得出原料。

四、加工溫度

顆粒料加工溫度80多度，膨化料100多度。膨化料是全熟料。通俗說，顆粒料是夾生飯，膨化料是落口消。

五、營養(yǎng)損失

顆粒飼料除耐熱性差的維生素有一定損失外，其他營養(yǎng)成分基本無損失。膨化料經(jīng)過高溫高壓高濕后，蛋白質(zhì)略有損失，但飼料中的淀粉類因膨化而能得到充分利用，彌補(bǔ)了其他方面的不足。

六、病原生物

顆粒料因加工時(shí)溫度、壓力比膨化料低很多，其中的細(xì)菌、病毒、真菌、蟲卵等有害生物并不能被徹底殺滅，膨化飼料中，則不存在這種隱患。

七、粉末比例

顆粒飼料因其固有的加工特性，只是將各種原料擠壓制粒，所以微粒之間不能形成有機(jī)結(jié)合，故而粉末是較多的。膨化飼料經(jīng)高溫高壓高濕制粒后，其微粒之間已形成有機(jī)結(jié)合體，故而粉末很少。兩種飼料經(jīng)機(jī)械拋灑時(shí)，粉末的多少是非常明顯的。

八、水中潰散

由于兩種飼料不同的加工特性，顆粒飼料浸泡時(shí)間一長時(shí)，基本再次成為微末，與爛泥一般。膨化飼料在相同的浸泡時(shí)間內(nèi)，即使?jié)⑸?，也成為小片狀?

九、營養(yǎng)溶失

兩種料不同的加工特性，形成顆粒料中的可溶性物質(zhì)入水后極易溶失，而膨化料原料中的可溶物質(zhì)已與其他原料有機(jī)結(jié)合，不易再溶入水中。

十、價(jià)格優(yōu)勢(shì)

因顆粒飼料加工設(shè)備、人員配備、廠房配置、技術(shù)含量等都比膨化飼料投資成本要低，因此，同一配方的顆粒料成本要比膨化料低，一般加工成本一噸至少要低500元。所以，顆粒飼料市面價(jià)格要低一些。但是，小龍蝦養(yǎng)殖終追求的是每長一斤蝦的飼料成本，若長一斤蝦的顆粒飼料成本高于膨化料，則肯定會(huì)選擇膨化料。反之亦然。

養(yǎng)小龍蝦的肥水的詳細(xì)流程：

1，肥料選擇：

（1），肥料的選擇標(biāo)準(zhǔn)不是一成不變的，是根據(jù)具體情況來操作的。一般來說秋冬季我們選擇大肥，也就是通常所說的肥力足持續(xù)時(shí)間長，因?yàn)榍锒竟?jié)清塘改底之后，稻蝦田和塘口里面的有機(jī)質(zhì)很少，這個(gè)時(shí)候需要肥水來培藻培菌，增加水體肥力，同時(shí)有利于秋冬季低溫天氣下水體保溫。后低溫培育硅藻水和大量的底棲性的浮游動(dòng)物，為蝦苗過冬提供了充足的天然適口餌料，這時(shí)候養(yǎng)殖戶一般采用兩種肥料肥水，稻蝦田利用現(xiàn)成的稻茬和收割之后留下的稻草，來上水淹洞腐爛發(fā)酵肥水。塘口一般都是選擇充分發(fā)酵好的雞糞肥水，由于沒有稻草和稻茬，因此雞糞肥水是。

復(fù)合鉀肥

（2），除此之外，還有使用化肥尤其是復(fù)合肥肥水的選擇，這種情況下一般選擇在冬季和春季氣溫比較低，氮源相對(duì)不足的前提下使用的。但是由于這種化學(xué)肥料肥效流失很快，持續(xù)時(shí)間不長，而且肥效很猛。所以，高溫天氣下氮源和有機(jī)磷豐富的情況下，以及青苔比較多的時(shí)候，嚴(yán)禁使用化肥。

（3），除此之外，還有使用生物菌來肥水的思路，主要是在有機(jī)質(zhì)豐富的前提下，通過人工干預(yù)的手段強(qiáng)行讓有益的生物菌在水體里面形成繁殖優(yōu)勢(shì)來擠壓有害病菌的繁殖空間，而且由于生物菌不含有化學(xué)成分。所以理論上來說，可以無限使用，但是實(shí)際生活中，濫用生物菌比如芽孢以及光合菌的話，一來耗氧嚴(yán)重，其次會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖水體里面的菌相失衡，并不是說有益菌越多越好，畢竟厭氧細(xì)菌在有機(jī)質(zhì)的分解過程中也參與了工作。比如厭氧產(chǎn)生的有機(jī)磷在低溫天氣下同樣是藻類和某些水草需要的營養(yǎng)源，而且氮元素?zé)o論有氧還是厭氧都需要各種細(xì)菌的參與才能夠生成生物所需要的營養(yǎng)源，一句話菌相必須保持平衡決定了有益生物菌的使用度不能夠過量。